「」简版蛋炒饭鲜香的秘密,看过来秒杀夜市摊
大家好 , 我是美食记的大碗 , 用最简单的食材做出最美味的菜!
蛋炒饭真的是一道没有人说难吃的饭 , 只有味道够不够 , 今天教大家做一个超快手超简单超好吃的神仙蛋炒饭 , 可以做成早餐 , 中餐 , 晚餐什么时候都好吃 , 分分钟秒过夜市摊 , 什么扬州炒饭阿泰国炒米什么的都不再话下 。
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首先他的秘密秘就使神仙调料汁灵魂所在 , 下面我们一起做起来吧 。
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准备食材
两个鸡蛋 , 一根火腿肠、剩米饭一 , 生抽 , 蚝油 , 白砂糖 , 盐
【「」简版蛋炒饭鲜香的秘密,看过来秒杀夜市摊】做法
1:首先我们来调一个灵魂神仙调料汁 : 2勺生抽 , 1勺蚝油 , 半勺糖搅拌均匀备用 。
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2:两个鸡蛋加一点点盐打散 , 香肠切丁备用 。
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3:起锅烧油 , 下入鸡蛋液把蛋液炒至半凝固 , 倒入米饭翻炒均匀 。
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4:倒入神仙调料汁搅拌均匀,加入火腿 , 加一丢丢盐翻炒均匀 , 炒到自己喜欢的硬度即可出锅
这样炒出来米粒分明 , 超级鲜香 , 一人能吃一锅 。
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小贴士
1:米饭最好用隔夜的剩米饭谷这样炒出来米粒分明口感好 。
2:炒鸡蛋的时候用中火 , 其他时候全程大火哟 。
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