##干锅的做法：干锅兔
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食材准备
兔子一只 ， 小米辣20克 ， 洋葱50克 ， 豆瓣酱 ， 蒜瓣 ， 香葱适量 ， 姜块 ， 盐 ， 鸡精 ， 辣子酱 ， 料酒 ， 香菜2克 ， 红油适量 ， 高汤适量 。
方法步骤
【##干锅的做法：干锅兔】1、兔子洗净放入沸水中 ， 加入料酒焯水待用；2、锅中红油 ， 放入姜 ， 辣子酱 ， 豆瓣酱炒香 ， 然后加入料酒；3、倒入兔肉 ， 放入小米辣 ， 油炸蒜瓣 ， 香葱 ， 撒入香菜即可 。
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