农村山头的3大野菜，个个营养美味，还能防止乳腺癌，早知早受益
农村宝贝多 ， 以野菜最为宝贝 。 吃野菜对人体大有好处 ， 现如今人们越来越注意饮食中的养生保健 ， 大鱼大肉再也无法满足人们日益上涨的养生欲望 ， 野菜就不失为一项好选择 。 野菜中有大量的营养物质 ， 此外 ， 野菜还具有良好的养生保健作用与防病抗病功效 ， 可以说 ， 吃野菜对人健康的维持很有帮助 。 农村山头这3大野菜 ， 个个营养美味 ， 还能防止乳腺癌 ， 我们一起来了解一下吧！
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【农村山头的3大野菜，个个营养美味，还能防止乳腺癌，早知早受益】1、竹笋
竹笋是人们喜欢的佳肴之一 ， 自古以来就有“山珍”之誉 ， 又有“素菜第一品”的美称 。 竹笋富含B族维生素等营养素 ， 具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 所以肥胖者经常吃竹笋 ， 可以达到减肥目的 ， 同时还能减少患与高脂有关的疾病的概率 。 现代医学研究发现 ， 竹笋因纤维素含量较高 ， 蛋白质的类型良好 ， 是预防肠癌的佳蔬 。 竹笋还含镁丰富 ， 女性经常吃 ， 对乳腺癌也具有预防作用 。 
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2、婆婆丁
婆婆丁也称为蒲公英 ， 蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等作用 ， 具有不错的抗感染作用和抗癌作用 ， 能有效预防黑色素瘤、白血病、胰腺癌和结直肠癌等 ， 还能够提高身体免疫力 。 其食用价值、医药价值、营养价值在历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定 。 女性朋友经常吃 ， 还能阻止乳腺癌 。 
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3、折耳根
折耳根又叫鱼腥草 ， 吃起来会有一种鱼腥味 ， 但是有很多功效 ， 经常吃鱼腥草有清肺润肺 ， 清热解毒 ， 利尿的功能 ， 可以炒、凉拌或者做汤 。 折耳根因为有特殊的气味 ， 营养价值也比较高 ， 含有像蛋白质、脂肪 ， 丰富的碳水化合物 ， 吃了对人体好 。 将鱼腥草泡水饮用具有防癌的功效 ， 可以阻抑癌细胞不危害身体 。 还可以将癌细胞消除 ， 能达到抗癌的效果 。 
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吃野菜需要注意的三个事项
其一、不认识的野菜不要吃 ， 容易发生误认的野菜不要食 ， 以免中毒 。 其二、野菜取材要新鲜 ， 洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长 ， 避免造成维生素及无机盐的损失 。 其三、野菜不可多吃 ， 野菜一般较少受到污染 ， 也确实别有风味 ， 可谓天然食物 ， 但凡事讲究适度 ， 过量进食野菜 ， 因多数野菜性凉致寒 ， 易造成脾寒胃虚等病 。 
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任何食物都不可以代替药物 ， 患病患者要根据医生的嘱咐来健康食用 ， 本文只是建议 ， 万不可盲目采用！好了 ， 今天的分享就到这里 ， 喜欢的朋友不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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