花生米好吃有诀窍，不用炒不用煮，选择此样吃，营养美味还养生
花生又名落花生 ， 原产于南美洲一带 ， 世界上栽培花生的国家有100多个 ， 亚洲最为普遍 ， 次为非洲 。 花生被人们誉为“植物肉” ， 含油量高达50% ， 品质优良 ， 气味清香 。 花生可直接生吃 ， 也可以烹饪做美食 ， 很多人都喜欢吃！比较受人们青睐的做法是醋泡花生米 ， 不用炒不用煮 ， 营养美味 ， 而且功效非常大 ， 一起来看看吧！
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1、花生米的营养
【花生米好吃有诀窍，不用炒不用煮，选择此样吃，营养美味还养生】花生的营养丰富 ， 富含人体需要的蛋白质 ， 每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上 ， 另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D 。 花生还含有维生素E、维生素B6、烟碱酸、核黄素及铜、钾、锌、镁等矿物质 ， 同时花生的热量高于肉类 ， 比牛奶高20% ， 比鸡蛋高40% 。 其他如蛋白质 ， 核蛋素 ， 钙 ， 磷 ， 铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高 。 
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2、吃花生米的好处
花生富含人体必需的8种氨基酸 ， 常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度 。 可以延缓大脑衰退、增强记忆力 。 花生还含有白藜芦醇 ， 能降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管病症 。 常食用可以美容润肤 ， 令人容光焕发 ， 让肌肤富有光泽 。 
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3、醋泡花生米的好处
醋泡花生米 ， 是一道常见的传统小吃 ， 缓解了花生米的油腻 ， 酸酸的 ， 营养丰富 。 富含有机酸、维生素 ， 铁、钙等营养物质 ， 不论男女 ， 经常食用它 ， 可促进身体补铁补钙 ， 预防骨质疏松、贫血 ， 血气不足等症状 。 醋泡花生米还有有清热、活血的功效 ， 长期坚持食用可降低血压 ， 软化血管 ， 减少胆固醇的堆积 ， 是防治心血管疾病的保健食品 。 
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4、醋泡花生米的注意事项
尽管醋泡食品有诸多好处 ， 但有些个体却不宜食用 。 其一、正在服用某些西药者不宜吃醋 ， 因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度 ， 从而使某些药物不能发挥作用 ， 磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶 ， 损害肾小管 ， 因此服此类药物时不宜吃醋 。 其二、胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋 ， 因为醋会腐蚀胃肠黏膜 ， 加重溃疡病的发展 。 
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任何食物都不可以代替药物 ， 患病患者要根据医生的嘱咐来健康食用 ， 本文只是建议 ， 万不可盲目采用！好了 ， 今天的分享就到这里 ， 喜欢的朋友不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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