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农村人喜爱的4种野菜，好吃还药效多多，是城里人买不到的美味！

1、红薯叶
很多人只食用红薯的块根 ， 却不知它的叶子也是可食用的 。 每次红薯收获后 ， 就把红薯叶子、藤之类的拿回去喂猪 ， 一直到后来有人拿红薯叶尝试来做菜 ， 没想到还挺好吃的 。 不过需注意的是我们一般食用的是红薯地上秧茎顶端的嫩叶 ， 这样做起菜来才香脆 。 农村人喜爱的4种野菜，好吃还药效多多，是城里人买不到的美味！
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2、荠荠菜
又名枕头草等 ， 经常在田间地头见到它 。 人们常常采集荠荠菜食用 ， 包饺子、做野菜窝窝 ， 味道好极了 。 荠荠菜中含有的荠菜酸具有很好的止血作用 。 在医学上 ， 荠菜提取物常用于各种出血病人 ， 有很好的止血作用 。 对血友病患者可增加其血块抵抗力 。 荠荠菜还有一定的降压作用 。 农村人喜爱的4种野菜，好吃还药效多多，是城里人买不到的美味！
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3、野蒜
野蒜生于山坡、丘陵、山谷或草地上 ， 中医学认为野蒜具有温补作用 ， 可健脾开胃、助消化、解油腻、主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等 ， 体质虚寒的人可以常食 ， 易于温补体质 ， 是野菜中好吃又养生的一品好菜 。 农村人喜爱的4种野菜，好吃还药效多多，是城里人买不到的美味！
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4、灰灰菜
【农村人喜爱的4种野菜，好吃还药效多多，是城里人买不到的美味！】灰灰菜主要生长田野里 ， 其幼苗和嫩茎叶可食用 ， 不仅味道鲜美 ， 口感柔嫩 ， 还营养价值丰富 。 食用灰灰菜能预防贫血 ， 促进儿童生长发育和防止消化道寄生虫 ， 消除口臭 ， 并且对中老年缺钙也有一定的保健作用 。 灰灰菜一般是野生的 ， 无人为因素影响生长 ， 因而 ， 营养价值极高 ， 是实至名归的绿色食品 。 农村人喜爱的4种野菜，好吃还药效多多，是城里人买不到的美味！
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