江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

葡萄糖■什么主食热量低，适合减肥的时候吃呢？

减肥中的朋友都会考虑到底应不应该吃主食 ， 吃哪种主食更利于减肥、热量更低的问题 。首先 ， 主食还是建议必须要吃的 ， 主食的主要营养成分是碳水化合物 ， 它们最终可以分解为葡萄糖能量 ， 而葡萄糖是人体利用率最高 ， 最“绿色环保”副产物最少而作用效率最高的能源 。
为了满足人体的身体、生理活动所需 ， 主食类食物的适当摄入还是必要的 。主食在膳食指南中的膳食宝塔最底一层 ， 摄入了也是最高的 ， 每日250~400g ， 这也说明 ， 主食是人体的基础 ， 没有了这个基底 ， 这宝塔也很难往上垒 。
葡萄糖■什么主食热量低，适合减肥的时候吃呢？
文章图片

文章图片

很多朋友会“不吃主食” ， 来达到减肥的目的 ， 但不吃主食有什么危害？
完全舍弃主食 ， 我们体内的葡萄糖能量就较少 ， 身体会转而分解更多储备的能源 - 脂肪来供能 ， 虽然看起来是好事 ， 不过可能并非如此 。脂肪的分解无法大量 ， 因为脂肪产生的能量物质是 - 酮体 ， 酮体无法在体内大量存在 ， 否则可能会造成“酮症酸中毒” ， 身体为了保护自己 ， 会间接分解蛋白质来供能 。但蛋白质对人体来说就重要多了 ， 蛋白质要参与很多体内工序 ， 例如维护免疫系统、合成蛋白质载体、合成酶、激素、肌肉、头发的组成部分、器官的维护和组成等等 ， 脂肪的大量分解同时也意味着蛋白质的大量分解 ， 最终可能会导致蛋白质缺乏 ， 而引起脱发、器官萎缩（如生殖系统萎缩 ， 出现停经的情况）、肌肉含量下降、免疫力降低（不可逆）等不利症状 。所以 ， 葡萄糖还有一个优点就是保护蛋白质不受到大量分解 。
【葡萄糖■什么主食热量低，适合减肥的时候吃呢？】葡萄糖■什么主食热量低，适合减肥的时候吃呢？
文章图片

文章图片

那既然要吃主食 ， 选择什么主食吃才热量低 ， 有助减肥？
主食类的选择大家可能只停留在米饭、馒头、面条上 ， 其实但凡能够提供碳水化合物的食物 ， 我们都可以作为主食 ， 比如薯类食物 ， 紫薯、山药、土豆等 ， 比如淀粉类蔬菜 ， 如南瓜、玉米、芋头等 ， 薯类食物是很好的代替主食的食物 ， 它们的热量普遍低于米饭 ， 馒头 ， 淀粉占比也更低 ， 而且保留了更多“膳食纤维”成分 ， 膳食纤维是一种无法被消化吸收的成分 ， 它混合食物摄入的话有助延缓食物消化速度的效果 ， 也能让淀粉更慢地分解为葡萄糖进入血液 ， 不仅能够提高饱腹感 ， 还有助平稳餐后血糖 ， 是减肥的不错帮手 。
葡萄糖■什么主食热量低，适合减肥的时候吃呢？
文章图片

文章图片

另外 ， 米饭面条这些并不是说不能吃了 ， 我们可以用“粗细搭配”的方式 ， 在白米饭中添加一些粗粮、杂豆混合 ， 弥补膳食纤维的损失 。白米饭、白面条、白馒头我们可以称之为“细粮” ， 它们在出厂前经过精细加工 ， 虽然除杂效果较好 ， 比如小麦粉是白白的 ， 做出的面食蓬松柔软雪白 ， 口感甚好 ， 比如米饭不用淘米 ， 直接蒸煮即可 ， 不过它们也有明显的缺点 ， 那就是膳食纤维损失十分严重 ， 消化速度快 ， 淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收 ， 对血糖影响较大 ， 饱腹感也不好 。混合粗粮杂豆 ， 弥补膳食纤维 ， 它们能提高饱腹感 ， 拖延食物消化速度 ， 对平稳餐后血糖又会更好 。
葡萄糖■什么主食热量低，适合减肥的时候吃呢？
文章图片

文章图片

主食的选择和搭配重要 ， 摄入量也应当注意 ， 虽然粗粮杂粮饱腹感好 ， 升糖速度慢 ， 不过它们也富含碳水化合物 ， 摄入过量等于葡萄糖摄入过量 ， 而葡萄糖最终也有可能准化为脂肪 ， 推荐每餐摄入2两主食为宜 ， 1~2小捧全谷物类食物混合细粮 ， 再加上一拳大小的半个~1个薯类食物会是更好的搭配方式 。


推荐阅读


上一篇：#踝关节#崴脚后到底热敷还是冰敷，资深崴脚倒霉蛋告诉你，咋处理好得更快

下一篇：『珍珠奶茶』外面买珍珠奶茶太贵？ 只要四个步骤，自己在家就能做，好喝不贵