这些野菜好吃又养生，平常根本吃不到，营养价值极高
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柳叶柳芽败火
柳叶有清热 ， 败火 ， 解毒的作用 。 柳芽含有丰富的蛋白质 ， 晒干后 ， 可以炒着吃 ， 也可以泡茶 。
吃法：现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜 。
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车前草利尿祛湿
车前草（车轱辘菜）功效：主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘 。
吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草 。
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紫苏解表散寒、行气和胃
紫苏（兰香）:有解表散寒、行气和胃功效 。
吃法：用作蔬菜或入茶 。
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榆树钱利水、通淋、消肿
榆树钱（榆钱）功效：治小便不通 ， 淋浊 ， 水肿 ， 痈疽发背 ， 丹毒 ， 疥癣 。 《本经》：主大小便不通 ， 利水道 ， 除邪气 。
【这些野菜好吃又养生，平常根本吃不到，营养价值极高】吃法：蒸榆树钱 。
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