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为健康读书Day 14：痰湿体质如何调理？哪些人不适合吃粗粮你知道吗？

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为健康读书Day 14：痰湿体质如何调理？哪些人不适合吃粗粮你知道吗？
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一、今日读书好内容记录分享
痰湿体质：清淡微温食物 ， 化痰降浊
痰与湿在身体内是如何形成的？在中医学中 ， 吐出来的痰只是一个狭义的痰 。 “痰”涵盖的是一个广泛的概念 ， 只要你的津液积聚了 ， 停留了 ， 处于一个不正常的运行状态 ， 它都叫痰 。
中医认为 ， 痰的产生主要与肺、脾两脏有关 。 肺主呼吸 ， 调节宗气（元气）的出入和升降 。 如肺失肃降 ， 就可出现咳喘、卧不平等症 。 在风邪或寒邪侵肺时 ， 使肺内的津液凝聚成痰 。
脾主运化 ， 即消化和运送营养物质至各脏器 。 如果湿邪侵犯人体 ， 或思虑过度、劳倦及饮食不节 ， 都能伤脾而使其失去运化功能 ， 造成水湿内停凝结成痰 。
“痰”的治疗难度很大 。 有人形容说：“痰核”就像油漆 ， 粘着在那里 ， 你要去磨去抠 ， 一点一点把它“咔嚓”掉 ， 需要反复冲、磨的过程 。
所以我们又把治“痰”时用的方法叫做化痰、涤痰、消痰 。 不少的药物也都是本着“消”、“磨”的方法把痰去掉 。
为健康读书Day 14：痰湿体质如何调理？哪些人不适合吃粗粮你知道吗？
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多吃、少动会加重痰湿体质
【为健康读书Day 14：痰湿体质如何调理？哪些人不适合吃粗粮你知道吗？】现在生活好了 ， 人们吃得好 ， 用得好 。 上楼有电梯 ， 出门有汽车 ， 房间有空调 ， 终年生活在恒温环境下 。 感官享受很不错 ， 但是这对人体非常不好 。
科技产品带来许多方便 ， 节省时间、体力 ， 其结果却是人越来越懒 ， 缺乏运动 ， 在满足人欲望、令人感官享受的同时 ， 让人变得越来越贪 ， 欲壑难填 。 大量痰湿体质的涌现就是这一切所酿就的苦果！
肺、脾、肾三脏对于调节人体水液代谢非常重要 ， 而现代生活方式就恰恰最伤肺、脾、肾三脏 。 肺位于胸腔 ， 在五脏中位置最高 ， 肺脏通过呼吸推动水液由上往下畅流全身 ， 是水之上源 。
而生活中我们却在不知不觉中让肺脏饱受委屈——久用电脑 ， 含胸塌背 。 任何一个脏器功能的正常行使必须依赖于良好的结构和空间 ， 长期胸廓不舒展致使肺脏不能充分呼吸 ， 再加上长期不运动 ， 而房间里、大街上的空气污染严重 。
结果氧气吸入不足 ， 二氧化碳呼出不充分 ， 呼吸浅 ， 吸进来的空气还是污染的 ， 呼吸的质量很差 。 氧气少 ， 食物如何充分代谢？二氧化碳多 ， 体内如何不堆积垃？这就是为什么不劳作、不运动也会感到很累 ， 会觉得腰酸背痛的原因了 。
中国人的脾胃天生是用来受纳运化五谷杂粮等天然食品的 ， 多吃精加工的食品和肥甘油腻、膏粱厚就会消受不起 。 最后 ， 脾胃怠工 ， 吃喝进来的食物不少化成了半成品 ， 造成了痰湿 。
还有暴饮暴食、冰冻寒凉、经常吃减肥药也是脾胃最为害怕的 ， 青少年的痰湿体质的形成多数与此有关 。 小时候吃冰冻寒凉的东西太多 ， 会在先天遗传的基础上 ， 促生或加重阳虚、气虚、痰湿、瘀血体质偏颇 。
痰湿体质、阳虚体质间夹者 ， 一旦发胖就是中重度肥胖 ， 很不好治 。 凡是伤肝胆的习惯都不可避免地会伤脾 ， 因为它们的关系太密切了 。 所谓的“见肝之病”就“知肝传脾” 。 肝将军不高兴 ， 总是找脾发泄 。
经常生气、情志不舒展、不吃早餐、熬夜吃夜宵等都是肝胆最不喜 ， 肝木克脾土 ， 脾伤则生痰湿 。 经常熬夜的人 ， 舌象是典型的痰湿壅盛舌象 ， 即舌苔厚腻、久久不退 。
夜里11点到凌晨l点 ， 是胆经当令的时候 ， 熬夜影响胆气的疏泄 ， 肝胆相照 ， 必然影响到肝脏 ， 进而影响肝及脾 。 由肝及脾 ， 慢慢形成痰湿体质 ， 这在中青年女性中较为常见 。
有的女性越是不开心就越吃 ， 越吃就越胖 ， 越胖就越不想动 ， 想躺想睡 ， 呈现出一派痰湿体质之象 。 虽然“脾为生痰之源” ， 但是切不可以忘记“肝木克脾土” ， 肝才是“罪魁祸首” 。 所以 ， 对治痰湿体质既要多运动 ， 还应注重饮食调理 ， 更重要的是养好肝脾 。
改善痰湿体质需要健脾去湿
痰湿体质的人多数容易发胖 ， 而且不喜欢喝水 。 小便经常浑浊、起泡沫 。 痰湿体质的人舌体胖大 ， 舌苔偏后；常见的还有经迟、经少、闭经；痰湿体质的人形体动作、情绪反应、说话速度显得缓慢迟钝 ， 似乎连眨眼都比别人慢 。
经常胸闷、头昏脑涨、头重、嗜睡 ， 身体沉重 ， 惰性较大 。 进入中年 ， 如果经常饭后胸闷、头昏脑涨 ， 是脾胃功能下降 ， 向痰湿体质转化的兆头 。
痰湿体质的女性比较容易出现各种各样的美容困扰 ， 比如容易发胖、皮肤经常油腻粗糙、易生痤疮等 ， 因此女性美容一定要有六通：月经痛、水道通、谷道通、皮肤通、血脉通、情绪通 。
痰湿体质人群多是多吃、少动的一类人群 ， 比较容易出现在先贫后富、先苦后甜、先饿后饱成长经历的企业家、官员、高级知识分子等人群中 。 痰湿体质的人易感肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝等 。 痰湿体质养生要从下面几个方面入手 。
为健康读书Day 14：痰湿体质如何调理？哪些人不适合吃粗粮你知道吗？
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1.饮食调养：
入口清淡痰湿体质不要吃太饱 ， 吃饭不要太快；美容不要随大流 ， 多吃水果并不适合痰湿体质；吃一些偏温燥的食物 ， 如荸荠、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆 ， 还可以多吃点姜；
痰湿体质的人应该少吃酸性的、寒凉的、腻滞和生涩的食物 ， 特别是少吃酸的 ， 如乌梅、山楂、西瓜等 。
2.家居环境：
多晒太阳痰湿体质的人起居养生要注意多晒太阳 ， 阳光能够散湿气 ， 振奋阳气；湿气重的人 ， 经常泡泡热水澡 ， 最好是泡得全身发红 ， 毛孔张开最好；痰湿体质的人穿衣服要尽量宽松一些 ， 这也利于湿气的散发 。
3.药物调养：
健脾胃 ， 祛痰湿痰湿体质者也可以用一些中草药来调理 。 祛肺部、上焦的痰湿可用白芥子、陈皮；陈皮和党参、白扁豆合在一起 ， 是治中焦的痰湿；赤小豆主要是让湿气从小便而走 。
4.经络调养：
中脘、水分、关元改善痰湿体质的主要穴位有：中脘、水分、关元等 ， 最适合用艾条温灸 ， 一般灸到皮肤发红发烫 。 每次腹部、背部、下肢各取1个穴位灸 。 如果灸后有口苦、咽喉干痛、舌苔发黄、大便干结、梦多或失眠 ， 症状明显的停灸即可 。
多食粗少食细——痰湿体质的饮食法则“
我们不仅不能“食不厌精” ， 还要多食粗粮 ， 这是预防疾病的有效手段 。 尤其是对于痰湿体质的人来说 ， 正是太多的细粮造成了体内的痰湿 ， 要想改变体质 ， 必须要过去逆向而行 。
随着生活条件的改善 ， 很多人吃着大鱼大肉、精米白面 ， 岂不知 ， 在你吃精白米、精白面等精细食物的同时 ， 糖尿病、高血脂、高血压等富贵病会追随而来 。
所以 ， 我们不如多换换口味 ， 吃适量的粗粮 。 哪些食物称得上粗粮 ， 你知道吗？玉米、小米、红米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等都属于粗粮 。
除了这些谷物 ， 还有很多豆类 ， 比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆等；另外 ， 像红薯、土豆、山药 ， 也属于粗粮 。
有些蔬菜比如芹菜、韭菜 ， 也都富含丰富的膳食纤维 。 “粗粮”吃起来粗 ， 可营养上一点都不比细粮差 。 比如 ， 荞麦含有的赖氨酸是小麦的3倍 。 最可贵的是荞麦粉还含有丰富的B族维生素 。
无论热量还是营养丰富程度 ， 荞麦都高于小麦 。 再比如 ， 小米中的胡萝卜素、B族维生素含量非常高；红薯里有大量的铁和钙；豌豆、绿豆、红小豆里则有大量的氨基酸以及磷等微量元素 。
适当吃粗粮有利于排便和减肥 ， 然而 ， 什么东西都过犹不及 ， 吃多了也不是件好事 。 吃过多的粗粮 ， 不仅仅对消化系统不利 ， 还有一些其他的负面影响 。
因此 ， 吃粗粮要适量、合理 。 粗粮和细粮搭配能更好地发挥它们的作用 。 有部分人不宜吃粗粮 ， 也应该注意 。
不宜吃粗粮的人有：
（1）胃肠功能差的人 。
老人和小孩的胃肠功能较弱 ， 太多的食物纤维会对他们的胃肠产生很大的负担 。
（2）缺钙、铁等元素的人 。
粗粮里含有植酸和食物纤维 ， 它们结合形成沉淀 ， 阻碍人体对矿物质的吸收 ， 影响肠道内矿物质的代谢平衡 。
（3）患消化系统疾病的人 。
如果患有肝硬化合并食道静脉曲张或胃溃疡 ， 进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。
（4）免疫力低下的人 。
如果每天摄入的纤维素超过50克 ， 会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害 ， 降低人体的免疫能力 。
痰湿者 ， 宁可食无肉 ， 不可食无豆
豆类的营养价值非常高 ， 我国传统饮食讲究“五谷宜为养 ， 失豆则不良” ， 意思是说五谷是有营养的 ， 但没有豆子就会失去平衡 。 现代营养学也证明 ， 每天坚持食用豆类食品 ， 只要两周的时间 ， 人体就可以减少脂肪含量 ， 增加免疫力 ， 降低患病的概率 。
因此 ， 很多营养学家都呼吁 ， 用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品 ， 是解决都市人营养过剩引起的痰湿体质的最好方法 。 豆子的种类非常多 ， 每种所含的营养成分和营养价值都各不相同 。
1.大豆：
抗癌降血脂大豆含有丰富的植物固醇 。 植物固醇进入人体后 ， 在肠道与胆固醇竞争 ， 可较多地被吸收 ， 从而降低人体对胆固醇的吸收 。 这样 ， 不仅可以抑制结肠癌的发生 ， 还能防治冠心病 。 另外 ， 当人体内的胆固醇过多时 ， 会沉积在血管壁上 ， 使血管变硬 ， 管腔变窄 ， 甚至发生血管破裂或栓塞 ， 导致中风 。
大豆中的磷脂可使胆固醇软化 ， 生成胆固醇酯 。 胆固醇酯不会沉积在血管壁上 ， 从而起到降血脂作用 。 由大豆制成的豆浆还是牛奶的最好替代品 。 有些人喝了牛奶会出现腹胀、肠鸣和腹泻等症状 。
这是因为牛奶中含有乳糖 ， 而这些人体内缺乏分解乳糖的乳糖酶 ， 因此出现“乳糖不耐受”现象 。 而豆浆不含乳糖 ， 且大豆中有40％的优质蛋白质 ， 18％的脂肪（其中以有益人体健康的不饱和脂肪酸为主） ， 还含有多种矿物质和维生素 。 所以说 ， 不习惯喝牛奶的人可以用豆浆来代替 。
2.豇豆：
健脾和胃豇豆也就是我们所说的长豆角 ， 它除了有健脾和胃的作用外 ， 最重要的是能够补肾 。 李时珍曾称赞它能够“理中益气 ， 补肾健胃 ， 和五脏 ， 调营卫 ， 生精髓” 。
所谓“营卫” ， 就是中医所说的营卫二气 ， 调整好了 ， 可充分保证人的睡眠质量 。 此外 ， 多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适 。
3.毛豆：
降血脂毛豆是未成熟的黄豆 ， 而且是老少咸宜的“零嘴” 。 毛豆含有的植物性蛋白质量多质高 ， 足以与动物蛋白质媲美 。
毛豆中的皂素能排除血管壁上的脂肪 ， 并能减少血液里胆固醇的含量 。 所以 ， 常吃毛豆可使血脂降低 ， 有利于健康 。
4.蚕豆：
健脾利湿蚕豆 ， 又叫胡豆 ， 蚕豆性味甘平 ， 特别适合脾虚腹泻者食用 。 蚕豆还可以作为低热量食物 ， 对需要减肥 ， 以及患高血脂、高血压和心血管系统疾病的人 ， 是一种良好的食品 。
但蚕豆不可生吃 ， 也不可多吃 ， 以防腹胀 。
5.芸豆：
利减肥芸豆又叫菜豆 ， 味甘平、性温 ， 有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效 。 芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 ， 尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。
吃芸豆对皮肤、头发大有好处 ， 可以提高肌肤的新陈代谢 ， 促进机体排毒 ， 令肌肤常葆青春 。 想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的 。 但必须煮熟、煮透 ， 否则会引起中毒 。
6.豌豆：
下乳中医认为 ， 豌豆性味甘平 ， 有补中益气、利小便的功效 ， 是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品 。 中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载 ， 因此 ， 哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量 。
此外 ， 豌豆含有丰富的维生素A原 ， 食用后可在体内转化为维生素A ， 有润肤的作用 ， 皮肤干燥者应该多吃 。 但豌豆吃多了容易腹胀 ， 消化不良者不宜大量食用 。
日常生活中 ， 只要每餐都吃些豆类食物 ， 食足两周 ， 人体便可增加纤维的吸收 ， 减少体内脂肪 ， 增强身体免疫力 ， 降低患病的概率 。
为健康读书Day 14：痰湿体质如何调理？哪些人不适合吃粗粮你知道吗？
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冬瓜桂花茶 ， 祛痰湿提升面部光泽
我们在评论一个人的时候 ， 经常用到的一个词就是“气色” ， 一个人气色若是不好 ， 给人的第一印象就会大打折扣 。 比如说脸色暗沉 ， 缺少光泽等 ， 这些词就体现出了这个人身体素质不调好 ， 也就是说不健康 ， 没有神采奕奕的感觉 。
《黄帝内经》中说“黄欲如罗裹黄 ， 不欲如黄土” ， 是指肤色要像薄薄的绸缎裹着黄、白里透黄 ， 黄得有光泽 ， 而不是如黄土般的干燥、暗沉的黄 。 而痰湿体质的人 ， 脸色就往往呈暗黄 ， 这是因脾气虚衰、湿邪内盛引起的面色黯沉、少光泽 。
脾为人的后天之本 ， 气血生化之源 。 脾胃功能健运 ， 营养能及时润养皮肤 ， 皮肤就会柔润、有光泽 ， 并保持弹性 ， 防止衰老 。 水湿困脾 ， 脾失健运 ， 水液不能正常代谢 ， 无法濡养颜面 ， 就会出现面色淡黄而晦暗、不泽的现象 。
所以 ， 病根在脾 ， 而搽护肤品是解决不了问题的 ， 只有去除脾湿 ， 才能达到标本兼治的效果 。 袪除痰湿 ， 我们为大家推荐冬瓜桂花茶 。
中医认为 ， 冬瓜是除湿的佳品 ， 桂花有强肌滋肤、化痰散瘀的功效 ， 冬瓜加桂花 ， 可谓是强强联手 ， 所以 ， 脸色不好的可以每天喝冬瓜桂花茶 。
具体做法是：取冬瓜100克、桂花30克、陈皮20克 ， 加入1000毫升清水 ， 用小火煮15分钟后即可食用 。 每天食用一次 。 《本草纲目》中记载冬瓜：“令人好颜色 ， 益气不饥 ， 久服轻身耐老 。 ”常食冬瓜可养颜护肤、畅通气机、减肥、延缓衰老 。
现代研究发现 ， 冬瓜中含有丰富的维生素C ， 对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维都具有很好的滋润效果 。 经常食用可使肌肤柔润、白嫩 ， 并能有效预防皱纹的生成 。
《本草再新》中说冬瓜：“利湿祛风 ， 消肿止渴 ， 解暑化热 。 ”指出冬瓜有祛湿消肿、止渴解暑的功效 。 桂花味辛、微苦 ， 性平 ， 不仅桂香沁人心脾 ， 也可养颜美容、化痰、止咳喘、提神醒脑、润肠通便 。 陈皮具有通气、健脾、燥湿化痰的功效 。
冬瓜桂花茶能健脾燥湿、化痰行气、利水消肿 ， 从而能去除面色淡黄暗沉、无光泽的现象 。
芡实山药薏仁粥消除痰湿的困乏
我们经常发现身边的有些人总是懒洋洋的 ， 能坐着就不站着 ， 能躺着就不坐着 ， 一天睡十来个小时还总是感觉困倦 。 这类人大都肌肉松软、舌体胖大、舌苔白腻、舌边有齿痕、脉象滑 ， 偶尔会腹痛、腹泻 ， 并且大便不成形 。
其实这些都是由于脾胃虚弱造成了痰湿体质 。 《丹溪心法》中说：“脾胃受湿 ， 沉困无力 ， 怠惰嗜卧 。 ”意思是说 ， 人的脾胃如果被湿困住了 ， 就会出现浑身发沉、无力倦怠、爱睡觉的现象 。 就像衣服被水浸湿了一样会沉甸甸的 ， 人体内湿气重就会有身重沉甸、提不起精神的症状 。
下雨的时候空气潮湿 ， 外界的湿气通过肌肤、呼吸等方式进入人体 ， 加重体内的湿气 ， 所以 ， 在阴雨天里痰湿体质的人会感觉更不舒服 ， 更想睡觉 。 痰湿体质的人群每天可吃些芡实山药薏仁粥 。 具体做法是：取芡实15克 ， 薏苡仁、山药各30克 ， 红枣（去核）10枚 。
将山药去皮 ， 切成细条 。 然后把所有食材放入锅中 ， 加入1000毫升清水用小火煮沸后 ， 焖20分钟 ， 然后空腹食用 。 每天两次 。 芡实被人们誉为“水中人参” ， 有药食两用的价值 。 芡实甘涩 ， 性平 ， 入脾、肾经 ， 由于味甘 ， 故能补脾利湿；由于味涩 ， 才能固肾 ， 治腹痛泄泻 。
中医认为芡实有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点 ， 药性缓和 ， 因此需用小火慢煮 ， 食用时需细嚼慢咽 。 据现代营养专家研究 ， 芡实营养丰富 ， 既可替代粮食充饥 ， 又可烹制为小吃 ， 咸甜皆宜 。 如果将芡实制作成各种药膳 ， 则能充分地将药食两用的功能结合起来 ， 相得益彰 。
山药是一味平补脾胃的药食两用之品 ， 能滋肾健脾、益肺气、化痰去咳、强健机体 。 临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、湿热泄泻等病症 。 此外 ， 山药含有黏液蛋白 ， 故还有降低血糖的作用 。 《本草纲目》中说薏苡仁“健脾益胃 ， 补肺清热 。 ”这就指出薏苡仁能健脾、渗湿、止泻、清浊化痰 ， 是中医里常用的利水渗湿药 。
此外薏苡仁还具有去除肌肉酸重、消水肿的功效 。 红枣健脾益胃、安神养肾、益肝补血 ， 是极佳的营养滋补品 。 《本草纲目》中记载 ， 红枣可治“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病 。
因此 ， 脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人 ， 只要每日吃红枣七颗 ， 便能达到健脾胃、止泻、补气血的效果 。 芡实山药薏仁粥有化痰祛湿、健脾益胃、益肾养肝、行气养血的功效 ， 可治疗痰湿体质者出现的困倦疲乏、身重无力、肌肉松软的现象 ， 从而提高身体素质 。
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