#另一种#防不胜防的隐形糖好比另一种烟草，摄入越多，离健康越远
甜品是女人的“最爱” 。有人曾经打趣说：“女人有两个胃 ， 一个用来吃饭 ， 一个用来吃甜点 。女士们往往是一边担心会胖 ， 一边却难以抵挡甜点的诱惑 。
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在我们日常的食物中 ， 除了甜点、糕点、冰激凌等显而易见的高糖食品外 ，还有一些食物 ， 虽然吃起来不是甜味的 ， 却是含糖大户 ， 虽然打着“低糖”甚至“无糖”的招牌 ， 却富含糖 ， 我们将其称为“隐形糖” 。
“隐形糖食物”主要是指再次加工的食品 ， 它们在加工过程中 ， 添加了大量的代糖 ， 比如阿斯巴甜、麦芽糖等 。通过调查研究 ， 我们发现如下这些隐形糖“大户”：
隐形糖“大户”
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大部分“隐形糖”都藏在加工食品和餐馆做的菜里 。
除了应了解哪些食物是“隐形糖”食物之外 ， 我们还需要知道它们的含糖量 。通过在某大型超市和某饭店的调查 ， 我们整理了饮料含糖量和餐桌上美味佳肴含糖量：
食物中的糖含量
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这里所说的食品含糖是泛指的“糖” ， 包括白糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、蜂蜜、转化糖、乳糖、黑糖、棕榈糖、黄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等 。
另外 ，“无糖食品”中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖 ， 但研究表明 ， 每克也会产生2.4千卡的能量 ， 比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点 。
中国居民膳食指南中对于每日“糖”摄入量并没有明确的建议值 。不过 ， 日本厚生省建议每日糖摄入量不超过20克；美国心脏协会建议 ， 女性每日糖摄入量不超过25克、男性不超过37.5克；WHO则建议每人摄取添加糖不应超过每日总热量的10% ， 以每日平均总热量1800卡来计算 ， 一天糖类摄取量应为45克以下 。
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【#另一种#防不胜防的隐形糖好比另一种烟草，摄入越多，离健康越远】糖类本是人类生存必需的营养物质 ， 是人体各项生命活动的重要能量来源 。但近年来 ， 糖逐渐成为“甜蜜的负担” 。美国专家曾在《自然》杂志上公开提出 ， 糖是历史上最大的公共健康危机； 它好比另一种烟草 ， 摄入多了如同慢性自杀 。
大量证据表明 ， 糖摄入多了 ， 会导致“坏胆固醇”和甘油三酯生成增多 ， 诱发心脏病 ， 招来糖尿病 ， 还会增加患脂肪肝、直肠癌、肝癌、乳腺癌等疾病风险 。随着人们生活水平的提高 ， 因摄入过多糖导致的健康问题也越来越严重 。
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《高血压防治——科学证据解读》
出版：人民卫生出版社
作者：陈思娇、刘道燕
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