「」春天，这道甜汤别错过，三种食材煮一锅，当早餐，喝得全身都通畅
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早餐不必吃得太复杂 ， 汤汤水水我最爱 ， 煮一锅 ， 喝了舒服又暖和
春天 ， 这道甜汤别错过 ， 三种食材煮一锅 ， 当早餐 ， 喝得全身都通畅
今年的暖气停得比往年晚了三四天 ， 但还是在4月初赶上了倒春寒 。这从二十多度一下子降到室外不到十度 ， 室内室外都寒冷 ， 还真是有点承受不了 。所以 ， 汤汤水水的赶快跟上 。人在冷的时候 ， 最喜欢喝点汤水暖和身子 ， 用我家人的话说 ， 就是喝了全身都通畅了 。
【「」春天，这道甜汤别错过，三种食材煮一锅，当早餐，喝得全身都通畅】今天与大家分享的是一道传统的汤水 ， 这个汤水我之前还真不知道 ， 自打前几年看了《舌尖中的中国》才了解 ， 并且试过就喜欢上了 。
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鹌鹑蛋白果糖水 ， 用的只有三种主食材 ， 鹌鹑蛋 ， 白果 ， 腐竹 。白果又叫银杏 ， 是药食两用的具有养生效果的果实 。能润肺止咳 ， 但不易多食 ， 因其有微毒 ， 一般成人一天吃熟的不应超过20-30粒 。如果孩童食用更应减半！下面把做法分享给大家：
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所用食材：
鹌鹑蛋 白果 腐竹 姜片 冰糖
具体做法：
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1鹌鹑蛋洗净后冷水下锅 ， 加入少许煮熟 ， 过凉后 ， 剥壳备用 。
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2剥鹌鹑蛋有个好方法 ， 就是将煮熟的蛋放进保鲜盒中 ， 盖好盖子用力摇晃 ， 蛋壳会在盒中掉落不少 ， 这样就很容易剥掉了 。
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3腐竹提前泡发 ， 切成小段 。泡发时要多换几次水 ， 这样更容易去掉腐竹的异味 。
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4将姜片先放在水中煮开 ， 然后放入白果 ， 再放入腐竹和鹌鹑蛋 ， 煮开后小火再煲约半小时 ， 最后放冰糖煮化即可 。
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美美的享用吧！相当清润的一款广式糖水 ， 能清热化痰 ， 补肺益气 ， 补养肠胃等 。
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