山东风味的鱼籽烧豆腐送给你，商洛人，安排起？
山东风味——鱼籽烧豆腐
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【山东风味的鱼籽烧豆腐送给你，商洛人，安排起？】食材：鱼籽豆腐八角桂皮香叶花椒干辣椒生抽蚝油盐高度白酒糖
步骤：
第一步：在清洗好的鱼籽里面放入盐和高度白酒腌制三五分钟祛除腥味 。
第二步：把豆腐掰成一公分大小的块 。
第三步：下锅前倒掉腌制鱼籽的白酒 ， 油七成热下入八角、桂皮、香叶、花椒炒香捞出
第四步：油中下入糖 ， 炒出糖色 ， 下入鱼籽 ， 倒入高度白酒煸炒后加入豆腐、花椒和干辣椒 ， 豆腐上色后再加入生抽、蚝油和盐配好的料汁 ， 最后加水熬制10分钟即可 。
（WGQ）
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