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精选美食：口味魔芋豆腐，猪肉炖粉条，双椒豆豉炒蛋，葱香牛腩的做法

傻大方_本文原始标题：精选美食：口味魔芋豆腐 ， 猪肉炖粉条 ， 双椒豆豉炒蛋 ， 葱香牛腩的做法
系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味 ， 菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ， 目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说 ， 而且划分系类仍有继续增加的趋势 。 如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜 。 也有分八大菜系的 。 其中各大菜系交相辉映 ， 各有千秋 ， 成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！美食就是生活 ， 生活就是故事 。 把您的健康理想和美味寻找交给我 ， 我们感到了初夏的微微热量 ， 碧蓝的天 ， 洁白的云 ， 还有暖橘色的太阳；绿油油的草 ， 盛开的鲜花 ， 一切都那么惬意 ， 让人不觉得心情舒畅 。 心情舒畅 ， 当然也会胃口打开 ， 这个季节是美食当道 ， 美食万岁的季节 ， 爱吃的朋友又可以大饱口福了 。 当然 ， 在这个美食季节 ， 享受美味的同时 ， 更应该吃出美丽 ， 吃出健康 ， 希望小编分享的菜谱大家能够喜欢 。
精选美食：口味魔芋豆腐，猪肉炖粉条，双椒豆豉炒蛋，葱香牛腩的做法
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口味魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐；干红辣椒；花椒；八角；桂皮；姜；蒜；生抽；酱油；豆瓣酱；花椒粉；胡椒粉；葱
做法：
1、魔芋豆腐切片 ， 姜蒜随便切 ， 干红辣椒剪段
2、锅里放油 ， 凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香 ， 一定小火不能炸黑了
3、姜蒜下过爆香 ， 魔芋豆腐入锅翻炒 ， 加一点点豆瓣酱 ， 再加一点儿生抽酱油调色调味 。 入芹菜翻炒均匀 ， 加水至完全漫过魔芋豆腐 。 大火烧开然后转小慢慢煮
4、汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度
5、加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味
6、撒上葱花儿
猪肉炖粉条
精选美食：口味魔芋豆腐，猪肉炖粉条，双椒豆豉炒蛋，葱香牛腩的做法
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材料：猪肉400克 ， 红薯粉条150克 ， 京葱1根 ， 八角2颗 ， 冰糖8克 ， 姜片3片 。
调味料：生抽2大匙 ， 盐1/2小匙 ， 老抽1小匙 ， 花雕酒1小匙 。
做法：
1.首先在锅内烧一些开水 ， 放入切块的猪肉氽烫至水开看之后 ， 捞起来把它洗净 ， 沥干水 。
2.锅内放1小匙油 ， 放入猪肉块 ， 小火煸至微黄出油脂 。
3.捞起肉块放入冰糖 ， 小火炒成焦糖色 。
4.放入肉块炒至均匀上色 ， 加入京葱段 ， 八角 ， 姜片 ， 花雕酒炒出香味 。
5.然后再加入清水1200ml左右及所有的调味料 ， 加盖大火煮开后 ， 转小火炖约60分钟就行 。
6.煮至中途 ， 把葱段和姜片捞起 。
【精选美食：口味魔芋豆腐，猪肉炖粉条，双椒豆豉炒蛋，葱香牛腩的做法】7.粉条提前用温水浸泡至软 。
8.当锅内的水炖至1/3时 ， 放入泡软粉条 。
9.中小火开盖煮制 ， 粉条煮的时间要略长些 。
10.最后煮至粉条软化即可 。
精选美食：口味魔芋豆腐，猪肉炖粉条，双椒豆豉炒蛋，葱香牛腩的做法
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双椒豆豉炒蛋
材料：鸡蛋；小红尖椒；大红尖椒；大葱；蒜；豆豉；
做法
准备材料 。
豆豉提前用清水浸泡约十分钟；葱、蒜、辣椒分别切碎；泡软的豆豉洗净待用；煮好的鸡蛋浸入冷水中降温 。
降温后的白水蛋剥壳、切片；锅烧热 ， 放油 ， 油热后放入蒜、辣椒碎爆香；闻到香味后放入豆豉；再加入葱碎 ， 翻炒半分钟；放入白水蛋 ， 晃动锅使蛋均匀裹油；加少许盐 ， 翻炒均匀即可 。
精选美食：口味魔芋豆腐，猪肉炖粉条，双椒豆豉炒蛋，葱香牛腩的做法
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葱香牛腩
材料：牛腩、葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、干红辣椒
做法
1、把牛腩块洗净放到锅里 ， 加几片姜 ， 加水没过牛腩块 ， 烧开水 ， 撇去浮沫 。
2、氽烫好的牛腩块出锅 ， 放压力锅中 ， 设置牛肉键——红烧 。
3、起锅加油 ， 油热加入姜、蒜、干红辣椒爆香 ， 后加入生抽、老抽、蚝油 ， 再倒入少许清水烧开 。
4、倒入烧好的牛腩块 ， 加盐、鸡精翻炒均匀 ， 大火收汁即可


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