钟南山身体健硕不止是因为常年锻炼，也离不开这个汤，营养还实惠
钟院士虽然已经84岁了 ， 但他看起来最多也不过五六十岁 。 他精神饱满 。 他比一些年轻人的身体强壮 。 可以说“剑不老” 。 他的身体之所以保养得这么好 ， 是因为他多年的生活和饮食习惯 ， 以及良好的精神状态和适当的锻炼 。 
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【钟南山身体健硕不止是因为常年锻炼，也离不开这个汤，营养还实惠】17年前 ， 他67岁 。 他第一次冲到前线 。 17年后 ， 他84岁 。 他的专业使他成为最值得信赖的人 。 2019年 ， 钟教授在“食品与健康”讲座中教授了很多有用的知识 。 他引述医王孙思邈在《护枕方》一书中说：“傅婉病了 ， 死了 ， 多是饮食所致 。 ”什么意思？也就是说 ， 许多疾病和事故都是由于饮食不当引起的 。 最快乐的事是什么？就是要有一个健康的身体！饮食与健康密不可分 ， 不仅要吃 ， 而且要吃得好 ， 这样身体才会健康 。 我们应该吃什么食物？什么是不推荐的？钟院士还分享了一些他最喜欢的食物 ， 这些食物对身体有益 。 
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如果你想保持健康 ， 就从每顿饭开始吧！看完钟院士的讲座 ， 让我想起他最喜欢的美食之一鱼头豆腐汤 ， 他说他非常喜欢 ， 它适合任何人和任何季节 。 鱼头豆腐汤白得像牛奶 。 汤香而无腥味 。 豆腐是新鲜的 ， 软滑的 。 味道清淡 ， 不油腻 。 它非常健康 。 鱼头配豆腐 ， 味道鲜美营养丰富 ， 各种营养都很均衡 ， 炖得健康 ， 不易上火 。 鱼头和豆腐含有大量的蛋白质和钙 。 它们脂肪含量低 ， 容易消化吸收 。 适合男女老少 。 
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高脂肪、高盐、高热的食物不建议多吃 ， 但鱼头豆腐汤恰恰相反 。 低脂、低盐、低热是一种非常健康的食物 。 自从看了钟院士的分享 ， 我家每周至少喝三次这种汤 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 大人小孩都喜欢 。 鱼头豆腐汤很简单 。 基本上每个人都能做到 。 但是 ， 如果你想把它做好 ， 你不能没有技能！我们不仅要选鱼头 ， 还要注意操作中的一些小细节 。 
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鱼头炖 ， 一般用大鱼头 ， 如肥头鱼 ， 又称大头鱼或鲢鱼 ， 太小的芋头不宜 。 鱼头必须是活鱼头 ， 这是最好的味道和营养 。 豆腐可以用老豆腐或嫩豆腐做 。 嫩豆腐的味道会更好 。 钟南山84岁时仍然很轻很健康 。 建议多吃这种美味的食物 ， 既美味又营养 ， 清淡又不油腻 ， 对身体有很多好处 。
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