【中鲜网】生鲜商品怎样做特价，既吸客又引流？
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一些门店在做档期时 ， 为了引流从每一个分类中选择了不少特价商品 ， 比如：蔬菜选了4种 ， 肉品选择4种 ， 活鱼1种 ， 小海鲜1种 ， 杂粮、干货4种 。 本计划着顾客买完特价商品 ， 会再买一些毛利商品、结构性商品 ， 然而事实却是 ， 顾客买完特价商品后 ， 已经够家庭几天的采购量 ， 并不需要购买其它商品 ， 门店进入了促而不销 ， 顾客只买打折商品的怪圈 。
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【【中鲜网】生鲜商品怎样做特价，既吸客又引流？】
是毛利商品和结构性商品没有吸引力吗？其实 ， 是促销单品数量过多导致的 。 那么 ， 多少促销单品数量才是合理呢？
一般来说 ， 每一大品类只要拿出一支单品做超低价商品 ， 并做好关联商品陈列 。 这样超低价商品既可以吸引到足够的客流 ， 而且增加了相关商品的销售机会 ， 不会损失关联商品毛利 。 操作时 ， 注意超低价商品及时轮换 ， 可以每日一品 ， 或者上午一品、下午一品 ， 保持顾客持续的新鲜度 ， 才算是做到真正的引流 。
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万事有度 ， 误在失度 ， 坏在过度 ， 好在适度 。 生鲜促销商品也是一样 ， 超过了这个度 ， 就会陷入促而不销的怪圈 ， 小于这个度 ， 达不到促销的预期效果 。 因此 ， 在执行过程中 ， 既要选好富有吸引力的促销单品 ， 又要控制好促销商品的数量 。
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