『什么值得吃』有了它，比上新东方学厨艺管用( 三 )
好人家 · 麻辣藤椒鱼
本文插图
本文插图
饭下的差不多 ， 来盘下剧零食 。 好人家的麻辣藤椒鱼 ， 一开袋就是泡椒凤爪的椒油香 ， 我突然有个小想法...
本文插图
腌鱼包用来腌制鸡爪 ， 依旧只需要把料包和鸡爪一起煮熟 ， 泡上两个小时入味 。成本还不到超市泡椒凤爪的1/5 。
本文插图
想吃到超市泡椒凤爪的脆爽感 ， 可以把凤爪事先用热水焯煮 ， 加冰水泡制一会~
陈有香 · 沙茶王
本文插图
本文插图
沙茶是最难自制的调味 ， 比咖喱还要多出几味香料 。 在厦门人的烹饪秘诀里 ， 沙茶面离不开沙茶陈 。厦门菜市场里摆摊的「沙茶陈」 ， 从上世纪30年代开始凭着一手香料生意创业 ， 是厦门沙茶味的来源 ， 现在居然也有了淘宝店 。
本文插图
沙茶王比沙茶辣里多了鱼虾鲜 ， 几勺就可以煮出一大锅沙茶浓汤 ，煮面、涮火锅 ， 一锅汤可以吃上好几天 。
本文插图
煮一把面 ， 烫两只虾 ， 一碗沙茶面就做好了 。 兑上一些花生酱 ， 再也不用去厦门排大队~
松发-肉骨茶
本文插图
本文插图
手推车卖货起家的 「松发」在新加坡 ， 好比三禾稻香村之于北京 ， 是人手一份的伴手礼 。 在肉骨茶多门派的口味里 ， 松发主打地道的潮州风味 ， 汤色清 ， 辛味足 ， 胡椒味浓 ， 还有淡淡的大蒜香 。
本文插图
一切风味被融进了两只简单的粉包里 ， 在肋排锅里放上粉包 ， 不需要任何多余的调味料 。
本文插图
肉骨茶出锅 ， 看似清淡的汤色 ，一入口就有新马餐厅异域的胡椒味和蒜香 。 只要你愿意 ， 用两只汤包可以熬上一大桶 ， 享受 在家无限畅喝肉骨茶的乐趣 ，。
必品阁 · 泡菜豆腐汤
本文插图
本文插图
每个月总有那么一两天 ， 想吃点韩国料理的甜辣味 。 《下一站幸福》带火了宋茜 ， 而宋茜带火了这袋泡菜汤 。 虽说天团对明星带货总保持怀疑态度 ， 但这次韩国练习生的口味值得信赖 。
推荐阅读
- 北京有安静的考研地方么
- 没有北京户口 这单位还值得去吗
- 香港人想去北京工作，有什麼途徑
- 【素珍爱科技】她身上的这3个优点，值得优秀的男人去爱，“娶妻可娶房似锦”
- 面包蛋糕@为什么同样的面粉，在中国是包子馒头，在西方人却是面包蛋糕？
- 暑假去西安哪些地方值得去
- 「国魂」脸部变形判若两人：人啊，除了健康，什么都是浮云，朱迅癌症复发
- 南方孩子的北方妈妈：越能培养出自理能力强的孩子，为什么越“懒”的妈妈
- 『果果妈咪谈育儿』看完你就懂了，为什么护士要报新生儿的“体重”？这2个作用
- 「基酒」基酒用来勾调，能提升酒质，什么是茅台镇基酒和茅台基酒？