@八种面食制作指南（附详细做法及图解步骤）
第一道：原味白馒头
原味馒头是由简单的面粉和酵母粉做成的 ， 是河北、山东等地最常见的主食 。
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具体制作方法
主要食材：酵母粉5克、普通面粉500克 。
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第一步：将酵母粉放入碗中 ， 倒入适量的晾凉的开水（注意：水的温度一定不要超过40度） ， 搅拌匀均后静置10分钟
第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中 ， 边倒边用筷子搅拌 。
第三步：揉成面团 ， 然后用保鲜膜盖上醒1个小时 。
第四步：面团发酵到两倍大小的时候就行了 。
第五步：将面团从盆中取出 ， 揉至表面光滑 。
第六步：把面团分成大小均匀的剂子 。
第七步：将剂子揉成馒头形状 。
第八步：将馒头放在蒸笼上（蒸笼垫上油纸或提前抹上食用油） ， 进行第二次醒发（大概需要15分钟左右） 。
第九步：醒发结束后开始蒸 ， 大火烧至蒸锅冒气后 ， 转中火再蒸十五分钟 。蒸好后放置几分钟再揭锅盖（以免馒头突然遇冷后表皮回缩 ， 影响美观） 。
第二道：红枣玉米发糕
红枣玉米发糕 ， 清甜适口 ， 枣香浓郁 ， 非常美味 。红枣和玉米搭档 ， 营养丰富 ， 是非常健康的一道家常主食 。大家有时间一定要试试
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具体制作方法
主要食材：玉米粉220克、面粉200克、酵母粉4克、糖10克、红枣20颗 。
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第一步：把玉米粉、面粉、酵母粉、糖搅拌均匀 ， 然后倒入适量的温水 ， 用饭铲和成较软的面团（面团一定要软） 。面团和好后 ， 静置十分钟备用 。
第二步：往模具内壁抹一层薄薄的食用油 。（图中是八寸的蛋糕模 ， 如果没有 ， 可以用碗、保鲜盒、盆等代替 ， 效果一样）
第三步：把面团放入模具中 ， 将表面抹平 。然后盖上保鲜模 ， 放到温暖的地方 ， 醒30-40分钟 。
第四步：把红枣放入开水中煮3分钟 ， 然后捞出控干水份备用 。
第五步：面团发到原体积的2倍就行了 ， 然后把红枣按在面团上面 。
第六步：冷水上锅 ， 大火烧开水后转中火再蒸30分钟（如果发糕较大或者较厚 ， 就相应的增加时间 。）
第三道：葱油花卷
葱油花卷是非常简单又有滋味的一道家常主食 ， 百吃不厌 。以下就具体介绍其制作方法
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具体制作方法
主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克、香葱50克、盐3克 。
第一步：酵母粉用温水搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度）
第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中 ， 边倒边用筷子搅拌
第三步：揉成光滑的面团 。然后用保鲜膜盖上醒1个小时 。
第四步：香葱切末备用 。
第五步：将发酵好的面团取出 ， 揉好 ， 把面团擀开
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