@南方潮湿多雨，我家常拿它来煲汤，清甜回甘还滋润
清明时节雨纷纷 ， 清明节气就要到了 ， 这几天都是小雨淅沥沥 ， 空气变得湿润潮湿 ， 感觉到处都是湿漉漉的 ， 衣服也都感觉有湿气没有干透一样 ， 整个人都难受的不行 。
每到三、四月份 ， 我家都会煲一些祛湿的汤来喝 ， 祛湿的食材不少 ， 土茯苓不知道大家有没有见过 ， 看过它的人都觉得它像树根 ， 但用来煲汤可是极好的 ， 有清热解毒除湿的功效 ， 春季喝特别好 。
下面哈妹分享一道鲜土茯苓鸡汤的食谱给大家 ， 清甜又滋润 ， 大家不妨试试看 。
鲜土茯苓鸡汤
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配料:
鸡500克、土茯苓100克、枸杞适量、红枣3粒、姜小块、盐适量
烹饪步骤:
1.鸡斩大块、去掉过厚的油脂、清洗干净、（鸡斩大块或小块、去不去油脂或鸡皮按个人喜欢）
【@南方潮湿多雨，我家常拿它来煲汤，清甜回甘还滋润】
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2.清洗干净枸杞、红枣（去核）、姜（去皮切片）
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3.鲜土茯苓清洗干净、（新鲜的土茯苓不好去皮、很硬不好斩、最好买时叫老板去皮斩块）
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4.把鸡、土茯苓、红枣、枸杞、姜、放入锅内、加入适量清水
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5.电饭锅按煮饭键、煲1-1.5小时、饮用前放盐
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6.成品
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