■美食推荐：铁棍山药烧排骨、多味千页豆腐、鱼香豆腐、洋葱排骨的
人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。
俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！
言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
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洋葱排骨
材料：排骨、洋葱 。酱油、糖、盐、淀粉 。
做法：
1、材料就是这么简单 ， 排骨 ， 洋葱 。洋葱切成粗条 。
2、排骨擦干水分 ， 沾上薄薄一层干淀粉 。这样 ， 一会儿炖的时候 ， 汤汁是很粘稠滴 。
3、事先用油把排骨煎得变色 ， 略微焦黄即可 ， 煎好的排骨捞出备用 。
4、加热锅 ， 融化黄油 。我喜欢黄油 ， 用橄榄油、花生油、色拉油等都可以 。
5、放入洋葱 ， 直到炒软 。放入煎好的排骨
6、倒入酱油充分上色 ， 料酒 ， 糖 ， 倒入温水 ， 水不要多 ， 将到排骨处即可 。
7、然后转入炖锅中 ， 中火煮开后转小火慢炖至肉烂
8、肉烂后 ， 根据口味加盐和糖调味 ， 然后大火收汁 ， 并同时倒入两大勺子番茄沙司 ， 味道会更好
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鱼香豆腐
材料：豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块 ， 用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2、木耳泡发切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 小香葱切末 ， 大蒜剁碎 。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁 ， 待用 。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分 。
5、热锅凉油 ， 放入蒜末爆香 ， 放胡萝卜、木耳翻炒 ， 听到木耳爆出响声 ， 放豆腐翻炒至金黄色 。
6、放调好的汁小火咕嘟一下 ， 放一勺盐 。
7、待汤汁浓稠后关火 ， 出锅装盘撒上小香葱即可
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多味千页豆腐
做法
1：把准备好的千页豆腐薄片 ， 之后再对切一下 ， 切成三角形的样子；同时准备好葱蒜姜切片 。
2：接下来就是开炒啦 ， 往锅里放入各种香料后 ， 爆炒几分钟 。
3、等到把香料爆香后就加入千页豆腐 ， 注意要开大火 。
4、等到千页豆腐微微的变膨大的时候就加入少许的盐；然后再加入孜然粉、花椒粉 。
5、翻炒出香味后加入葱花和芝麻炒匀就可以大功告成啦
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铁棍山药烧排骨
材料： 排骨300g、铁棍山药2根、姜3片、蒜5粒、香葱2根；
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