『美食工坊』2分钟就能上手，盐焗鸡胗家庭版，厨房小白都能轻松完成
每天做什么饭 ， 每顿吃什么菜 ， 都是让人很头疼的一件事 ， 很多家庭主妇们都有这种困扰对不对 ， 在家伺候一家人吃饭 ， 还被嫌弃在家太轻松什么也不干 ， 这里我就要为那些家庭主妇说句公道话咯 ， 把家里里里外外打扫的干干净净 ， 回家就有热饭热菜吃是很辛苦的一件事情了 ， 还要想方设法的研究吃什么有营养 ， 还要避免每天做饭重复 ， 所以一定要珍惜家里每天为你做饭的她或他 ， 他们真的不轻松 ， 话题说远了拉回来继续聊我们今天介绍的美食 ， 今天主要为那些不知道吃什么的宝宝们开发一道新的美食 ， 在家也可以轻松完成的盐焗鸡胗来咯 ， 大家赶快做好笔记哦 。
所需食材：鸡胗 ， 粗盐 ， 杭椒 ， 香葱 ， 大蒜 ， 姜 ， 食用油 。
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一：把鸡胗清洗干净 ， 如果买的不是清理的特别干净 ， 买回家后一定要把鸡胗翻过来洗几遍 ， 有一层膜记得一定要撕下来 ， 然后再用清水冲洗干净 。
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二：把清洗好的鸡胗沥干水份 ， 装在纱布中 。 （纱布一定要用透气性好的 ， 网孔大一些更好,方便入味）
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三：准备好砂锅 ， 底层铺满粗盐 ， 鸡胗用纱布包好 ， 放在铺好粗盐的砂锅上 。
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【『美食工坊』2分钟就能上手，盐焗鸡胗家庭版，厨房小白都能轻松完成】
四：确认鸡胗包裹好后 ， 在用粗盐把鸡胗盖上 ， 开始加热吧 ， 小火慢慢加热40分钟即可 ， 这里注意了 ， 火候很重要 ， 一定不要开大火哦 。 这个时间我们可以准备其他材料了 ， 把杭椒和香葱切成段 ， 大蒜切碎 ， 姜切成丝备用 。
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五：40分钟后 ， 把鸡胗取出 ， 然后把鸡胗稍微切一下装盘备用 。
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六：切好鸡胗后 ， 把之前准备好的葱姜蒜和杭椒铺在鸡胗的表面 ， 点火 ， 锅内放入适量的食用油 ， 烧到稍微冒烟后端下来淋在铺在鸡胗上面的调料上 。
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快看呀 ， 淋上热油后 ， “嗞”的一声香味就出来了 ， 待油稍稍凉下去一点后 ， 用筷子把鸡胗搅拌均匀就可以吃了 ， 是不是超级简单呢？这道菜不光做法简单 ， 味道也是极其的香浓 ， 赶紧做来尝尝吧！
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