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[食材]2月吃此海鲜正当季，肉肥味美，营养价值高，4元1斤，别错过了

世界上最治愈的东西 ， 第一是美食 ， 第二才是文字 。哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
[食材]2月吃此海鲜正当季，肉肥味美，营养价值高，4元1斤，别错过了
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2月吃此海鲜正当季 ， 肉肥味美 ， 营养价值高 ， 4元1斤 ， 别错过了
每年2月–5月初是吃海虹最佳的时候 ， 而且现在正当季 ， 也是最肥美 ， 营养价值也非常高 ， 因为它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸 ， 大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 ， 能增强人体的免疫力 ， 所以还有“海中鸡蛋”之美称 。价格也非常便宜 ， 一斤才4块钱 ， 碰到就别错过了 。
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海虹的做法也比较多 ， 而且我们沿海地区的做法最多就是做汤 ， 不用放任何调味料 ， 汤汁就非常鲜美了 。那么 ， 下面就给大家分享一道简单美味的海虹做法 ， 而且不放一滴水 ， 做出来的海虹肉肥味美 ， 烹调时间短 ， 大大提升了海虹的营养不流失 。喜欢吃海鲜的朋友们一定要试试看 ， 做法非常简单 ， 下面就是小厨分享的详细步骤 。
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【干烧海虹】
食材：海虹1000克 ， 食用盐一勺 ， 生姜一块 。
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烹饪方法：
步骤一：首先用剪刀把海虹身上的毛絮状物剪去刮干净 ， 加入一勺食用盐用手搓揉海虹一分钟左右 ， 这样可以杀菌去腥 ， 还可以把海虹表面的泥土搓揉的很干净 。
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步骤二：然后再用清水清洗2-3遍 ， 海虹就可以清洗得很干净了 ， 然后控干水分 。
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步骤三：把控干水分的海虹倒入炒锅中 ， 加入姜片 ， 记住 ， 不要加一滴水哦！煮好多少还会有点水分出来的 ， 加盖开火煮上1分钟 。
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步骤四：时间一到马上就关火 ， 打开锅盖海虹个个都开壳了 ， 肉质非常饱满肥美 。
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步骤五：装盘上桌即可食用 ， 这样不加一滴水煮出来的海虹就非常鲜美了 ， 可以直接吃 ， 也可以蘸着酱油醋吃就非常好吃 。
小提示：
1、海虹是海水养殖的 ， 所以比较咸 ， 调味时食用油不用放 ， 以免太咸影响口感 。
2、海虹基本受热壳就开了 ， 这时肉厚肥美 ， 所以一开壳就关火 ， 以免烹煮时间过长影响口感 。
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