##美味做法推荐，三汁焖锅鱼，酱牛肉，香辣鸡丝，上汤豆苗( 二 )
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中 ， 大火烧开后转小火炖煮40分钟 。
5.把牛肉捞出来晾凉后 ， 继续放回料锅中煮15分钟 ， 然后关火 ， 让牛肉继续在锅里腌两个小时即可 。
上汤豆苗是一道菜品 ， 制作原料主要有豌豆苗、鸡腿菇、红柿子椒等 。调味后撒少许姜丝 ， 最后加适量香油即成 。
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上汤豆苗
材料：豆苗250g、皮蛋1个、蒜5瓣、生姜3片、盐、胡椒粉、鸡精少量；
做法
1.锅中烧开水 ， 将豆苗焯水3－4分钟 ， 盛起碗中备用！
2.皮蛋去壳 ， 切成小块 ， 蒜、姜切片！
3.锅烧热 ， 倒入适量油 ， 立马放入切好的蒜瓣和生姜小火煎 ， 煎至金黄 ， 出现蒜香即可！
4.锅中倒入高汤(凉白开或浓汤宝也可以) ， 加入适量盐、胡椒粉调味 ， 锅中水煮开 ， 此时放入皮蛋 ， 烧煮1分钟！
5.将烧好的汤倒入装有豆苗的碗内 ， 一晚上汤豆苗就出锅啦！
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