#经济观察报#快送外卖”，云火锅怎么吃？网友：“直播还不够( 二 )
2月末 ， 周师兄开通了外卖上线饿了么 ， 重点做火锅外卖 。 周师兄也正在申请淘宝店 ， 计划在线上直营店售卖火锅底料和周边 。
此外 ， 在重庆主城有11家门店的香老坎老火锅的6家门店日前也重新上线了外卖业务 。 据香老坎品牌负责人介绍 ， 以前上线外卖的时候 ， 主要产品是熟食的火锅菜形式 ， 而2月重新上线后 ， 主要以生菜打包的形式来进行无接触配送 。
饿了么重庆负责人表示 ， 疫情催生了“云火锅”热 ， 以火锅为代表的餐饮品牌近期上线步伐不断加快 。 预计本月还将有包括白乐天毛肚火锅馆、大队长花园火锅、哈儿土火锅、红九格老火锅、莺花渡火锅等近30个品牌100家门店集体转型外卖 。
“未来以直播平台为代表的新业态 ， 会大大拓展服务行业的新场景新内容 ， 提升消费者的体验 ， 增强传统服务业抗风险的能力 。 而贯穿线上线下的数字化品牌营销和服务能力 ， 也将成为衡量一家企业乃至一个行业的重要标准 。 ”淘宝直播负责人忱夕说 。
【#经济观察报#快送外卖”，云火锅怎么吃？网友：“直播还不够】她说 ， 2月29日淘宝那场深夜食堂直播后 ， 很多的火锅品牌陆续找到淘宝想报名参加下一场 。 它们和周师兄一样 ， 期待在数字化的消费场景大展拳脚 ， 还要一争高下 。
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