『猛犸驻马店』黑椒脆皮鸡翅
本文插图
材料：鸡翅10个、蒜3粒、盐适量、黑糊椒粉5克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、水淀粉1/2茶匙、白糖3克、料酒1/2茶匙、白芝麻适量
做法
1、准备好食材
2、蒜头剥衣 ， 再剁碎
3、鸡翅洗净 ， 用叉扎几个小洞
4、鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味 ， 腌制1小时
5、鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味
6、烧热锅 ， 下油
7、鸡翅粘上蒜蓉 ， 再下锅煎
8、粘上蒜蓉后 ， 下锅 ， 小火慢煎 ， 煎至两面金黄色
【『猛犸驻马店』黑椒脆皮鸡翅】9、鸡翅煎熟后 ， 撒上少适白芝麻即可 。
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