豆果美食TB：紫薯蒸面包的用料
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步骤1
300g面粉?20g白糖?3g酵母?两个鸡蛋搅拌
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步骤2
接着少量多次加入温热牛奶
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步骤3
搅拌成大絮状加入20g玉米油开始揉面！开始可能会有点儿粘手 ， 多揉会儿就好了
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步骤4
揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大（可以放阳光下 ， 或者烤箱预热后放进去 ， 冬天节约不少时间）
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步骤5
趁发面的时间我们把紫薯切薄片上火蒸熟
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步骤6
蒸熟的紫薯?2勺白糖压成泥
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步骤7
面发至两倍大后取出 ， 手指按下去不回弹为发好了
【豆果美食TB：紫薯蒸面包的用料】
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步骤8
发好的面拿出来揉面排气 ， 揉好分成三等份（颜色深可能是光线的问题 ， 微黄是正常 ， 有蛋黄）
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步骤9
取一份擀开包上适量紫薯泥
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步骤10
包起来后收口朝下擀成牛蛇状 ， 然后用刀划几刀 ， 然后翻过来卷起来！
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步骤11
盆里抹上一层玉米油 ， 再把卷好的面包坯放进盆里 ， 盖上保鲜膜二次醒发
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步骤12
醒发至两倍大后刷上蛋液撒上芝麻（我的紫薯放得有点儿多 ， 导致二次醒发绷断了）上锅蒸30分钟然后焖5分钟再取出来（时间要蒸够 ， 不然怕中间没熟）
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步骤13
成品非常的松软 ， 没有烤箱一样能吃上色香味俱全的面包
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