10大注入灵魂的罐头，你见识过几种？( 四 )
鹰嘴豆泥豆子罐头是日常 ， 其他罐头有没有机会回归日常呢？也许可以 。 前提是它的应用得到拓展 ， 重新在厨房中找到位置 。罐头不意味着不新鲜 ， 更不意味着不安全 ， 前提是从业者保护它 ， 人们了解它 。 在经济不振的时期里 ， 你总有一天会发现 ， 冷链太奢侈了 ， 外卖还是太贵了 ， 快餐同样没法让人顿顿吃 。罐头可以战备也可以日常 ， 拥抱罐头 ， 也许可以获得厨房新的灵感 。（注：本文图片除注明外 ， 来自网络）参考资料：1 ， 《安第斯山脉的生与死：追寻土匪、英雄和革命者的足迹》2 ， 《迭戈 ， 让族群免于灭绝的“超级”象龟》/NICHOLAS CASEY/cn.nytimes.com/2017-3-143 ， 《喜欢韩国部队火锅 ， 不丢人》/王枪枪/三个料理人4 ， 《无暇人品清如玉 不俗文章淡似僲——访中国罐头行业著名专家杨邦英》5 ， 《一道鲮鱼 ， 唇齿留香——中国第一罐罐头的百年变迁文》/广州日报/2017-09-25
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