澎湃新闻：南极行·记者日志｜走海冰进中山站：女博士“占领”厨房

2026-06-26

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澎湃新闻采访人员在中山站。本文图片澎湃新闻南极科考特派采访人员何锴图

作为第一批跟随领导搭乘直升机进入中山站的第36次南极科考队员，我们的任务是慰问已经在站工作一年的19名越冬队员。

直升机降落在中山站停机坪的时候，越冬队员们不顾直升机桨叶刮起的大风，冲上来和第一批前来慰问的队员们握手拥抱。

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中山站

澎湃新闻：南极行·记者日志｜走海冰进中山站：女博士“占领”厨房。越冬队员们普遍肤色被晒得黑里透红。戴眼镜的队员脱下眼镜后，脸的两侧都有两道明显的痕迹，展示着他们原来的肤色。

在南极一年的辛勤工作，除了对他们工作能力和身体的考验之外，更多的是对他们心理上的历练。

中山站站长胡红桥向夏立民领队汇报了中山站一年的工作情况。夏领队表示了肯定，并且对这19名越冬队员说了一句让我印象深刻的话：

“感谢你们！在南极中山站作为一名中国科考队员越冬一年，是一件等你们老了都值得和儿孙讲述的事情。 ”

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3位博士在厨房帮厨

初见中山站，对站区并没有太多的印象，整体感觉像是一个普通的山坳里的中国村落。远处是成片的冰川，前后的山丘上有着一些高端的科研设施。

第二次进中山站是通过运货的雪地车从“雪龙”号到站区的，走的是一条安全的海冰路线， 10公里左右的海冰面，雪地车开了50分钟。雪地车的履带溅起的雪花打在两侧的车玻璃上，最高将近两三米。车后面通过雪橇拉了两个小集装箱的货物。

到达中山站之后，我被暂时分配在了越冬楼的宿舍里住，两人间，比船上的宿舍宽敞不少。每个宿舍的窗外，看去正是远处的冰川。

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南极中山站各楼栋分布图中国极地研究中心供图

澎湃新闻：南极行·记者日志｜走海冰进中山站：女博士“占领”厨房。中山站科考队员们的生活区域主要是在综合楼、度夏宿舍楼、越冬宿舍楼三栋建筑中。

综合楼里包含会议室、食堂、健身房、室内体育场等公共活动区域，是科考队员们最喜欢在闲暇时刻活动的区域。

公共澡堂在中山站发电栋的三层（中山站的各个楼都称“栋” ，例如气象栋、发电栋等），水温热，水量大，可以舒舒服服洗个澡。

在整体卸货期间，除了“雪龙”号上科考队员“全民皆兵”卸货，中山站已经上站的度夏队员们也必须连轴转，做好接货和理货的准备，还要集中回运中山站的集装箱回国。

不管是科学家、研究员、工程师、医生，卸货期间每个人的第一身份都是南极中山站“运输员” 。大家都奋战在卸货一线， 24小时轮班。

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南极中山站航拍图中国极地研究中心供图

作为采访人员，我并没有被安排做任何卸货的工作，跟那些通宵几天没有睡觉的队友相比，我觉得有些惭愧。我就争取多采访多拍摄，把大家的辛勤工作尽可能地记录下来。

大卸货期间，中山站厨房里的两位大厨24小时供应热菜热饭。

科考队里的三位女队员承担起中山站帮厨的工作，辛苦程度不输在外作业的男队员。除了一起帮厨，这三位女队员还有一个共同身份就是他们都是女博士：北京师范大学博士生刘旭颖，武汉大学的赵羲老师，极地中心的王睿研究员。

切菜、洗菜、配菜，洗豆子、磨豆浆、做豆腐、打鸡蛋…… 三位女博士在后厨干起活来也十分利落。

“感觉昨天洗的鱿鱼我一辈子也吃不完，帮厨一天腰都直不起来了。 ”赵羲老师一边锤自己的腰一边削萝卜。两位大厨和三位女博士需要保障的是中山站近一百名队员24小时的饮食，压力可想而知。

“秦大厨，指挥三位女博士帮厨感觉如何？”我问中山站的秦冬雷大厨。

“很努力，肯干！”秦大厨正在有条不紊地炸着猪排，有点顾不上回答我的问题。

“秦大厨和李大厨，能指挥三位女博士的人，回国起码也是个教授了吧。 ”王睿老师打趣道。

“不，得是学科带头人了。 ”我又抖了个机灵。

厨房的各位都笑了。

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