人民网：把一朵蘑菇发展成大产业（深聚焦）( 二 ) 一朵蘑菇

　　食用菌种植，并不容易。小小一朵蘑菇，浑身是科技。野生资源调查、人工驯化、人工栽培、菌种产业化，这四步是野生状态进入人工栽培的关键一跃，这一跃，要跃过菌种纯化分离、跃过温光酸碱的环境拟合、跃过栽培基液的探索。

　　对于陈再鸣来说，最需要的，是时间。抢时间，破难题，要让农民们看到致富的希望。

人民网：把一朵蘑菇发展成大产业（深聚焦）。　　很多技术难题，教科书里没有，参考文献中找不到。菌种纯化分离，从菌体中找到无性繁殖菌丝，复杂程度如同外科手术一般。培养基配方，仅氮氧两种元素配方就有40多种。这些技术配方，是技术上最难攻克的部分。

　　规律需要沉下身摸索，经验需要沉下心总结，从实践到理论再到实践，从实验室到田间，再从田间到实验室，日复一日，陈再鸣找到了人工栽培食用菌的奥秘，个性化配置，一个配方一朵菇。

　　但陈再鸣并不满足，他知道，这样精致的配方太复杂，农民无法理解。于是，他继续研究，删繁就简，最终研制出一个万能配方，一键式栽培管理，菌丝在菌袋中培养成熟，返回生态林地。无论是木腐菌、草腐菌，还是共生菌，农民只需做简单调节，便可完成分离、培养、出菇的整套流程。陈再鸣将这些流程写成规范，送给村民使用。

　　自此景东老百姓人手一份食用菌栽培规程。百姓们说，这是真真实实的致富经。

　　培育、种植，逐渐步入正轨，闲不住的陈再鸣又有了新方向。

　　一次偶然的机会，他在树桩上发现珍稀野生菌小香蕈。陈再鸣如获至宝，因为这种珍稀野生菌价格高、销路好，如果技术发展成熟，当地百姓脱贫致富步伐就会更快、更稳健。而景东自然资源丰富，除了小香蕈，会不会还有更珍稀、更丰富的菌种？于是，他萌生了一个大胆的想法，建实验室，摸清景东野生菌家底！

　　于是，当地海拔2300多米的哀牢山国家级自然保护区，首次有了食用菌资源保护实验室。几年时间，陈再鸣在实验室里检测珍贵大型真菌样本1500个，整理分类和鉴定700余个，灰树花、金顶侧耳、红平菇这些原本只能在山里得见的珍稀菌类，如今通过栽培技术飞入寻常百姓家。

　　就连珍稀的灵芝，陈再鸣也带领团队，在垂直落差达2000多米的景东山林找到了最佳生存位置，让灵芝产业在景东扎下了根。

　　小小蘑菇，带领景东百姓脱下穷帽。 2018年全县食用菌栽培总面积达100余亩，带动周边农户200多户，户均增收4200多元。

　　7年时间，小小菌菇燃起了当地千千万万百姓的信心与希望！

　　初心为农，不达小康不还乡

　　从1984年到2019年， 35年，陈再鸣深耕食用菌种植领域，从未离开。在他看来，一辈子很短，做一件事，就要做得像个样子。

　　35年间，陈再鸣最喜欢的地方，是讲台、实验室与田间地头。课堂上，他是同学心目中的好老师。他善于用案例教学，用种植过程中遇到的实实在在的难题，启发学生，鼓励学生大胆创新，如果有学生找到比他更优的解决方案，他会开心得像个孩子。他还喜欢带学生一道，在实验室、在田间地头、在大山深处，在农民的生产实践中，发现问题、解决问题。