「都市现场」卖1.8元一枚的鸡蛋，煮熟后蛋黄一直捏不碎，怎么回事？
近日 ， 家住陕西西安南郊的陈女士由于平时工作比较忙 ， 上个月 ， 她一次性购买了60枚“虫草鸡蛋”给两岁的孩子吃 。
陈女士发现 ， 最近孩子对鸡蛋很排斥 ， 她这才发现鸡蛋有问题 。 原来 ， 生的鸡蛋打到碗里都搅不开 ， 一坨一坨的 ， 并且煮熟了之后就跟弹球一样 ， 里边就像固体胶 ， 蛋黄摔到地上也摔不碎 。
鸡蛋黄怎么捏都不碎
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就像弹球一样弹性十足
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据陈女士介绍 ， 这些鸡蛋的品牌是“虫草鸡蛋” ， 平均每枚1.8元 ， 她已经连续订了三年 ， 之前吃着都没有什么问题 。 这次突然出现这样的事儿 ， 让她非常想不通 。
陈女士：“我就想着稍微贵一点 ， 应该比市场上的鸡蛋好 ， 没想到会发生这种问题 。 娃吃了我心里一直很后怕 ， 这几天都没睡好 ， 我也想把这个查一下 ， 这鸡蛋到底是怎么回事 。 ”
随后 ， 采访人员跟随陈女士一起来到了陕西省产品质量监督检验研究院 ， 准备在这里对鸡蛋进行检测 。 而在检测大厅 ， 采访人员也见到了这批鸡蛋的供应商 。
这位供货商解释 ， 由于虫草鸡蛋供货量不足 ， 而陈女士又着急要鸡蛋 ， 于是公司员工就在菜市场买了一些“普通鸡蛋” ， 充当虫草鸡蛋送给陈女士 。 虽然只是鸡蛋供货商 ， 但是因为着急 ， 临时用普通鸡蛋充当“虫草鸡蛋”的做法 ， 也有失诚信 。
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鸡蛋供货商：“目前我们积极配合这边的检测 ， 等检测结果出来以后 ， 具体情况我们再下结论 ， 有什么严重的问题出现 ， 我们肯定要追究他们这个源头 ， 追究菜市场的责任 。 ”
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目前 ， 陈女士正在和鸡蛋供货商协商质量检测的情况 。 由于在陕西检测需要一个月的时间 ， 陈女士觉得有点久 ， 她听说上海的机构7个工作日就可以出检测报告 ， 准备把鸡蛋寄到上海去检测 。 如果鸡蛋有问题 ， 她一定要走正规的法律程序 ， 追究不良商家的责任 。
曾有媒体报道：
蛋黄很有弹性 ， 可能是鸡蛋低温运输储藏后 ， 鸡蛋内的细胞组织产生了凝结 ， 煮熟以后会产生这样的现象；
还有可能是烹煮时间过长 ， 在以往的实验中 ， 鸡蛋煮到30分钟 ， 蛋黄的弹性会比只煮10分钟的要大很多 。 另外一种可能是 ， 极个别的蛋鸡 ， 对某一批次的饲料 ， 产生了应激反应 ， 导致鸡蛋异常 ， 这种现象虽不常见 ， 却也不排除其可能性 。
还有一种可能是鸡喂养的饲料和养殖管理方式出现了问题 ， 比如饲料钙质不足 ， 因受精或炎症 ， 引起输卵管变形而产生一些奇形怪状 ， 生理变化特征发生改变的异形蛋 ， 与假鸡蛋无关 。
现场鸽碎碎念
看看现场鸽怎么说
食品安全不容忽视
支持陈女士维权！
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