瓢饮厨房■这美食秋天吃最应季，不用水不加糖，抗饿顶饱，低脂低糖还甩肉
鲜玉米别煮了 ， 做这美食 ， 抗饿顶饱 ， 暄软好消化 ， 低脂低糖还甩肉
秋天应季的美食不少 ， 鲜玉米碗糕就是其中的一道 ， 将鲜玉米打成浆与面粉混合 ， 不用水不加糖 ， 上锅蒸一蒸就能吃 ， 玉米香混合着麦香 ， 醇香微甜 ， 暄软好消化 ， 空口都能吃上好几个 ， 再放入炒好的蔬菜丁 ， 吃起来相当的得劲 。 低脂低糖还甩肉 ， 是高血糖人士与减肥者的首选主食 。
进入秋天 ， 我家每天离不开鲜玉米 ， 老妈血糖比较高 ， 而我又是常减肥 ， 都说减肥是女人一辈子的事 ， 所以隔三差五吃多了就得减两天 ， 不然肉长多了就难减了 ， 所以我和老妈可以说是玉米控了 ， 不是吃煮玉米就是吃用鲜玉米做的各种美食 ， 鲜玉米碗糕就是我家常做来吃的 ， 老妈吃身体就比较舒适 ， 没有吃精细主食升糖快带来的难受 ， 而我吃则是降脂甩肉 ， 更主要的是玉米香与麦香融合 ， 是双重美味之上的口感 ， 细品 ， 有醇厚和质朴 ， 也有甜美与幸福 ， 很难得的一道美食 。
玉米属于粗粮 ， 低脂低糖 ， 用玉米代替精细主食 ， 不但特别抗饿 ， 还有很强的饱腹感 ， 对我们的身体健康也有很大的好处 ， 喜欢吃玉米的亲们 ， 可以试试这道鲜玉米碗糕哦 ， 配上炒菜丁 ， 怎么都吃不够呢！
瓢饮厨房■这美食秋天吃最应季，不用水不加糖，抗饿顶饱，低脂低糖还甩肉。鲜玉米碗糕
食材：鲜玉米2根 ， 酵母3克 ， 面粉约160克 。
做法：
1、玉米将最外层的脏皮除掉 ， 里面比较薄软的皮留用 。 除去玉米须后 ， 将玉米粒用刀从尖到根部沿着玉米棒切下来 ， 这样可以快速将所有的玉米粒收割完 ， 时间比较闲暇的亲 ， 可以将玉米一粒粒的搓下来 。
2、玉米粒放到料理机中打碎成玉米浆 ， 加酵母粉搅拌均匀至酵母融化 。
3、玉米浆中加面粉 ， 边加边搅拌 ， 至没有玉米浆 ， 下手揉成稍微硬实一些的面团 ， 盖上保鲜膜发酵至2倍大 。
4、发酵好的面团放到面板上 ， 按压排气搓成长条 ， 切开成大小均匀的小面团 。
5、小面团用掌心搓揉成圆形 ， 用手指按压出小碗状 ， 做成玉米碗糕 。
6、将留下来的玉米皮清洗干净 ， 剪去根部三分之一比较硬的部分 ， 平铺到蒸屉上 ， 使用玉米叶子与碗糕一起蒸 ， 可以增加碗糕的香气 。 每做好一个玉米碗糕 ， 就放到蒸屉上 ， 每个之间留有空隙 。 盖上锅盖二次醒发一刻钟 ， 大火蒸15分钟 ， 稍焖一会儿再取出来 。
蒸好的玉米碗糕玉米香气扑鼻 ， 有着自然的微甜 ， 空口都能吃上好几个 。
配上炒菜丁 ， 放到碗糕中大口咬着吃 ， 味道好极了！降脂降糖就该这样吃哦 ， 好吃不会胖 。
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瓢饮厨房■这美食秋天吃最应季，不用水不加糖，抗饿顶饱，低脂低糖还甩肉。瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故 ， 我崇尚美食即是爱的主旨 ， 深信投入爱才能做出美味 ， 即使同一食物你我的做法相同 ， 如果有爱 ， 你会做得比我好 ， 欢迎继续关注！
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