肯德基母公司收购黄记煌 业内：急於寻找新增长点( 二 )
8月22日 ， 百胜中国控股有限公司在一份通报中宣布 ， 已签订最终协议 ， 拟收购中式休闲连锁餐饮黄记煌集团的控股权 。 这一交易尚需满足有关成交条件及获得监管部门批准 ， 预计在明年初完成 。 通报未说明控股权的具体比例 ， 以及所涉及的金额 。
公告显示 ， 黄记煌主要以特许经营模式运营 ， 其品牌组合包括炖锅品牌“黄记煌”及新创立的快餐品牌“三分饱” 。
黄记煌区别於其他中餐生产模式 ， 特色是“无油烟、无厨师、无食材重复使用” ， 这也使黄记煌容易突破制约传统中餐发展的瓶颈 。
百胜中国方面称 ， 随着黄记煌的加入 ， 百胜中国希望在中式餐饮领域拥有更牢固的立足之地 ， 并增强在该领域的专业知识 ， 因为中式餐饮在中国的餐饮市场拥有相当大的份额 。
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