如何确保易腐食品安全运输？这5款创新包装方式可令食品在运输中( 二 ) 如今

　　1.创造理想的气体环境

　　保持食物新鲜的一种方法是把它们密封在一个含有氮和二氧化碳等混合气体的袋子里。这种方法被称为气调包装（MAP），是一种昂贵的工艺，至今为止，规模较小的制造商还无法做到这一点。

　　如今，一项技术上的突破让类似方法更容易实现。印度一家名为UFlex的公司开发了一种特殊的薄膜，可以控制氧气和二氧化碳的进出流量，以达到和气调包装同样的气体环境，这延长了产品的货架寿命，省去了填充气体的过程。从智利蓝莓到南美香蕉，都采用了这种薄膜来延长新鲜农产品的新鲜度。 UFlex副总裁Siva Shankaran表示：香蕉出口商通常采用真空包装。但通过Flexfresh保鲜袋，香蕉可以自然成熟，保质期可延长至60天。