吃得饱，每月减重6斤，医生说你做得到文/羊城晚报记者张华通讯员刘

　　文/羊城晚报采访人员张华通讯员刘文琴

　　长胖容易,瘦身难。如今肥胖已经不仅仅是形体问题,更重要的是关乎身体健康。据研究显示,肿瘤、心血管疾病、糖尿病等,很多疾病的发生都与肥胖密切相关。所以,减重已经成为一个全球性的健康课题。

　　中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚认为,体重管理离不开专业的强化指导,在专业医生的指导下,减肥可以不痛苦,不节食,一个月瘦6斤也是可以做到的。

　　自我体重管理,十有八九不成功

　　很多人天天喊减肥,但是体重却减不下来,为什么呢?原因很简单,减重不得法或者不科学。我们来看一下,平时减肥的你,这些食物是不是都避开了。

　　估计很多人都没有注意自己胖,就是因为食物脂肪含量太高了。另外,油脂就是脂肪。

　　很多人以为自己吃素点,就可以多吃点植物油,于是烹饪时食用油的量大大超标。按照营养学会推荐每人每餐10毫升,相当于每人每天2调羹油。这个标准是相当清淡的。

　　可见,在自己进行减肥时,往往走入了一些误区,所以减肥也就不太成功了。陈超刚认为,体重管理离不开专业的强化指导。最好是由干预师进行现场、高强度(即6个月,大约14次课)全面减肥干预,而且在减肥过程中,不能损害身体健康。

　　减肥吃不饱?专业减重不饿肚

　　肥胖的根本原因在于热量摄入过多,热量消耗减少,所以饮食、运动和行为治疗等生活方式干预是基本的减重疗法。

　　一公斤脂肪约等于7700卡路里能量,要消耗身上多余的脂肪,如何吃也是一门学问。

　　世界卫生组织规定的科学减肥原则:

　　不厌食:反对粗暴的节食方式进行减肥;

　　不乏力:反对过量运动;

　　不腹泻:反对采用腹泻类药物进行减肥;

　　不反弹:主张在减肥过程中培养良好的生活习惯。

　　科学减重的步骤

　　在饮食上,不少人在减重营养专家门诊咨询时,就会好奇地问医生,“如何减肥呀,到底该怎么吃呢?能不能吃饱呀?”

　　陈超刚指出,当碳水化合物的供应低到一定界限(<50g/天,能量占比10%-15%),脂肪就会启动分解,产生酮体,随尿排出。从而引起体脂肪下降、体重减轻。举个午餐的例子:营养专家进行减重干预方案的核心特点是食谱不会太复杂,基本每个人很容易就能吃得到,而且吃得饱,营养足,减重效果好。甚至可以吃饱肚子,每个月也能轻松减掉6-10斤。

　　他提醒,0.5-3个月为减重期,0.5-1个月为过渡期,最后就是维持终身。

　　饮食技巧的运用可以帮助减重

　　减肥失败,很多时候就是顶不住饥饿的感觉,饿一顿结果吃两顿补回来。那么,该如何消除饥饿感呢?陈超刚主任介绍,这8个方法可以尝试一下。

　　1、细嚼慢咽;

　　2、多选择体积大、能量低(比如瓜类、豆腐、海带、藕、萝卜等);

　　3、精力分散法:多运动、散步、看电影等;

　　4、多喝水;

　　5、少量多餐:进食4-5餐,有利于维持胃的容量;

　　6、控制炒菜油后,就可以放心多吃新鲜青菜和瓜类;

　　7、多选用粗杂粮代替细粮;

　　8、克服心理:养成新的饮食习惯,饥饿感会逐渐消失。