超市频现多业态混搭新物种( 二 )
迎合市场需求 “平价”商超大变身
亮相十几天的徐东中商超市里 ， 人气爆棚 。 晚上六七点 ， 还有人坐在餐饮区吃饭、喝啤酒 。
从动线到区域分类、货架陈列、货品等几乎“全换脸” 。 最打眼的莫过於生鲜区域 ， 占了卖场面积的七成 。 一家名为“哦哦海鲜“的工坊形似盒马 。 基围虾、波士顿龙虾、面包蟹、珍宝蟹、大小鲍鱼等一应俱全 。 面包蟹68元一只 ， 波士顿龙虾79元一只 ， 看起来比盒马开业时力度还要猛 。
就餐流程处写着：挑选您喜欢的产品 ， 称重後拿取付费条形码 ， 统一在收银台付款 ， 等候取餐 。
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