42个品种的桃子“开大会” 看谁是桃王( 三 )

姜全也拿起一个桃子,向大家展示:“选桃子的时候也可以敲一敲,听声音能判断出桃子的水分。”

对于选桃子,桃树种植专业户也有话说。泗阳县大康桃树种植专业合作社的刘正军告诉现代快报采访人员,体格太大的桃子,最好别买。“这些大桃子外观好看,但味道并不好。农户为了好卖相,会给它们多施肥,而且买之前会过水。”

的确,在现场,采访人员看到有些很大桃子,不过因为糖度低,大多早早被筛除了。

然而还有少数桃子,外形比较独特,又大又白,没有丝毫血色。这是什么新品种,有市场吗?刘正军说,这种白桃在上海地区特别畅销。“每个地区喜好的桃子种类都不同。上海人就爱白桃,而且口感一定要糯。但这种桃子在江浙沪就卖不出去,他们喜欢又红又软的水蜜桃。那种软到能直接上手撕皮,插上吸管吸汁的桃子,只有在苏锡常卖得出去,其他地方都认为那是烂桃子。到了北方,北京人就爱又硬又脆又红的桃子,他们可不喜欢软桃子。”


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