数据揭秘荔枝为何变成“土豪果” 桂味田头收购要50元/公斤！数

　　桂味田头收购要50元/公斤！数据揭秘荔枝为何变成“土豪果”

　　文/图羊城晚报采访人员许悦

　　数据眼

　　又到大啖荔枝的季节，虽然之前荔枝涨价的消息已经吹过很多轮的风，但真正购买的时候，动辄五六十元一盒的价格还是让很多人感叹荔枝变身“土豪果” 。为什么今年的荔枝这么贵？羊城晚报采访人员近日从广东省农业农村厅拿到的数据显示，今年广东荔枝大幅减产，供应紧张推高了价格。减产最明显的品种是桂味和糯米糍，产量分别下降了89%和80% 。受此影响，今年桂味的田头均价、批发价分别高达50元/公斤和65元/公斤。

　　从5月份开始，广东荔枝自湛江徐闻拉开上市帷幕， 5月上旬以徐闻、雷州白糖罂为主，中旬高州、电白妃子笑、白糖罂上市，下旬廉江、阳西妃子笑开园采收。到6月上旬，粤西片区早熟品种白糖罂、妃子笑全面收尾，中晚熟品种黑叶、桂味等接续上市；珠三角、粤东产区也逐步开园采摘。到7月3日羊城晚报采访人员走访广州市场，市场上卖的大部分是增城、从化等珠三角产区的荔枝了。

　　据广东省菜篮子荔枝基地监测数据，今年妃子笑、白糖罂的产量同比分别下降约19%和20% ，白蜡、黑叶产量分别下降25%和41% 。减产最厉害的是今年荔枝的中晚熟品种，桂味、糯米糍的产量下降最明显，分别下降了89%和80% 。

　　受此影响， 5月份广东批发市场上的荔枝交易量同比下降27% ，其中省内荔枝供应比例为61% ，同比下降9个百分点，其余的荔枝主要来自海南。海南的荔枝主要为早熟品种妃子笑，减产幅度相对较小。

　　田头价批发价都大涨

　　产量减少、供应紧张，今年荔枝一上市价格就涨得厉害，单是田头价、批发价同比都大幅上涨。

　　据省菜篮子荔枝基地和省水果定点批发市场监测数据， 5月妃子笑田头均价、批发均价分别为15.3元/公斤和14元/公斤，同比分别上涨161%和28%；白糖罂田头均价、批发均价分别为18元/公斤和16.1元/公斤，同比分别上涨53%和54%；桂味田头均价、批发价分别达到50元/公斤和65元/公斤，同比大幅提升。

　　电商价格方面，广东白糖罂电商监测均价31.2元/公斤，妃子笑电商均价28.9元/公斤，较同期海南货源妃子笑电商价高8.4元/公斤。

　　荔枝价格涨成“土豪果” ，不少果农都在捂货。对此省农业农村厅提醒，由于今年坐果期多雨寡照，荔枝糖度品质较往年不占优势，且后期“龙舟水”偏重，不利于荔枝贮运，建议果农适时出售、落袋为安，勿惜售捂售。

　　产量下降果农收入有增有减

　　虽然产量减少，但今年不少果农的收入反倒比去年荔枝“大年”时多。羊城晚报采访人员了解到，在从化荔枝产区，去年“桂味”的收购价基本为2-4元/500g ， “糯米糍”基本为3.5-6元/500g 。除了因为荔枝采收期集中、量大、储存保鲜期短，还因为商贩压价、渠道不透明。

　　但今年妃子笑价格向好，果农收益同比预增。据省菜篮子荔枝基地监测， 2019年妃子笑均价约10.2元/公斤，亩产525公斤，亩均产值5378元，同比提高4%；亩均成本3473元，同比基本持平；亩均利润1905元，同比提高11% 。

　　桂味虽然今年价格高企，但受产量大幅下降影响，利润同比预降。均价约38.8元/公斤，亩产115公斤，亩均产值4456元，同比下降5%；亩均成本3305元，同比降6%；亩均利润1151元，同比降2% 。

　　财经热观察

　　荔枝价格高企不会成常态

　　往后荔枝价格高企会不会成为常态？业内人士表示，荔枝的价格最主要还是取决于当年的产量和供应。今年荔枝大减产，主要是因为去年年底广东气温偏高，不利于果树转入“休眠”状态，就没办法很好地积累养分进行花芽分化。

　　广东荔枝产业联盟副理事长吴宇辉接受羊城晚报采访人员采访时则表示，今年荔枝价格高企，却也是广东荔枝产业转型升级、推广品牌的一个契机。 “荔枝产业只有做好荔枝的品质，做强荔枝的品牌，才有可能在价格波动的市场中立于不败之地。 ”据吴宇辉介绍，去年成立的广东荔枝产业联盟，将在未来10年重点推广发展十大广东荔枝新品种，分别是：井岗红糯、凤山红灯笼、岭丰糯、仙进奉、观音绿、御金球、冰荔、唐厦红、翡脆、北园绿。 “这十个品种是经过联盟专家委员会细致研究决定的，不但品质上乘、具有区域特色，还丰产稳产、不易裂果、耐贮运，市场价值高、前景好” 。 (许悦)