肯德基吃出白卵？网友发微博质疑，店方回应了近日

　　近日，有网友反映，在肯德基购买的“炸鸡腿”上，发现多颗不明来源的“白卵” ， “我这是在肯德基吃到‘蛆’了吗？”

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　　针对该网友反映的上述问题， 6月4日上午，江苏省南通市肯德基圆融店一位接听电话的工作人员告诉澎湃新闻，此事确实发生在南通市肯德基圆融店。目前该店正常营业，但已经展开相关调查。

　　“白卵”是什么东西？该工作人员称， “没有经过专业的评判” ，无法回复。对于此事的更多情况，该工作人员表示将有“专业人士”进行回复。

　　在网传聊天记录的截图中，爆料网友称， “我也没想讹他们，只是提醒食品安全卫生。 ”

　　该网友表示，肯德基方面目前已向其退款， “退了订单金额” ，并希望消费者一方删除相关微博。

　　网传图片显示，在一块“炸鸡腿”上有多个细小的“白卵” 。照片中还有一包肯德基番茄酱包。相关订单显示， 1日10:21 ，有网友下单购买了肯德基“十翅一桶”及薯条。包括外送服务费，订单总金额57元。

　　在网传聊天记录的截图中，该网友称，上午下单后，大约十一点半收到前述外卖食物。该网友吃了两个鸡翅后，下午3点睡醒后继续吃。 “啃到第二个‘鸡腿’（时）看到了（白卵），吐又吐不出来，喝了半瓶水。 ”

　　　该网友称， “那个卵都是炸熟的，一坨。 ”

　　该网友认为， “我觉得（白）卵刚开始就在上面，炸的时候没发现。送来的时候还滚烫滚烫的，我……就吃了最上面一层的两个烤翅，底下的我（当时）没看。 ”

　　此外，该网友称，自己住在29楼，家里没苍蝇。

　　涉事门店4日对@时间视频称，鸡肉经170度高温烹制不可能有虫卵存活，应系外卖存放不当所致。目前当地市场监管局已介入。

　　孕妇在喜茶喝出苍蝇，食品安全引担忧

　　5月31日，茶饮网红“喜茶”苏州圆融店，在“孕妇喝喜茶喝出苍蝇”事件后被监管部门查封。 5月31日下午，苏州市人民政府新闻办公室官方微博“苏州发布”发布消息称，孕妇在喜茶圆融店，喝到绿头苍蝇的消息，引发巨大反响和关注。 31日上午，苏州工业园区市场监督管理局食品药品安全稽查大队执法人员上门检查，发现店堂内及操作台上飞虫很多！执法人员现场对喜茶圆融店开具了停业整改的通知书，要求店家及时进行整改，目前喜茶已经停业整改。

　　孕妇王女士在外卖送来的喜茶果茶中，发现一个大苍蝇，事后她去门店理论，店方给她的答复是：请你再喝三杯！王女士对店方的解决方案很不满。店方的回应是：这个苍蝇绝不是在茶饮制作工程中入杯的，为了让客户满意，他们给客户退单并赠饮。

　　6月3日下午，喜茶团队发布“关于苏州圆融门店问题后续整改的通报说明” ，对最近发生的一系列(包括苏州门店)食品卫生事件，感到自责和惭愧。

　　通报称，食品安全一直是喜茶坚守的底线，从创立开始即不断完善食品安全和卫生管理制度，但在实际执行过程中，由于内部管理机制不够完善，部分员工的认识和执行不到位等问题，导致一再犯错，给公众造成不良影响，也伤害了喜茶忠实的消费者。

　　　食品安全引担忧！后厨本当“眼不见也净”

　　去饭店吃饭，不少消费者习惯把饭店提供的碗筷用热水烫一下，哪怕对店家提供的密封包装餐具也要“消消毒” 。从这个细节可见消费者对商家卫生的不信任。拿起来就用的人，信的是“眼不见为净”的老话。再说了，管得了餐具，管得了后厨吗？对看不见的后厨不放心，看得见的后厨就让人放心吗？不少商家为了展示自家卫生状况，视频直播后厨，以期打消消费者的顾虑。应该说，这种方式能倒逼后厨人员规范操作，也能部分宽慰消费者挑剔的心理。可3月18日下午，在上海外婆家虹口龙之梦购物中心店，采访人员竟然在“直播后厨”的电子显示屏上，看到一只老鼠爬上案板。这位不速之客的抢镜行为，直接导致该店停业整顿。

　　俗话说“一颗老鼠屎坏一锅汤” ，包括外婆家、西贝莜面村在内的品牌商家的后厨乱象，特别是少数人员明知故犯的行为，不仅直接损害了所在店的形象，也伤害了苦心经营多年积累起的品牌，更再一次加剧了消费者对商家卫生状况的不信任情绪。

　　以上品牌在数日内被集中曝光的后厨问题，除了个别人员素质不高、个别店管理不严，更暴露出这些品牌在捍卫食品安全底线的责任心并没有跟上扩大商业版图的进取心，管理后厨工作的力度也跟不上其跑马圈地的速度。

　　很多后厨门上都有“厨房重地、闲人免进”的警示语， “重”在哪里？重在安全！在确保后厨卫生安全上，还有很多工作要做，有很长的路要走，直到“眼不见为净”变成“不用看也相信干净” 。