专家建议 国人每天吃够一斤菜、半斤果
5月12日—18日是全民营养周 。 据中国营养学会透露 , 近年来 , 我国居民总体蔬果摄入量不足 , 专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果 。
在2019全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会上 , 中国营养学会公布了相关调查数据:2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克 , 与2002年相比 , 总体平均蔬菜摄入量下降 , 尤其是农村居民减少了29.5克;城乡居民平均每标准人日水果的摄入量为40.7克 , 处于较低水平 。
今年全民营养周的主题为“合理膳食、天天蔬果、健康你我” 。 中国营养学会副理事长马冠生建议 , 应保证餐餐有蔬菜 , 天天有水果 , 一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果 。
中国营养学会理事长杨月欣指出 , 蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质 , 是合理膳食的重要组成部分 。 蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等的发病率和死亡率 。
(以上均据新华社)
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