孩子想吃芝麻小饼不用买, 二胎妈妈在家做, 干净卫生, 酥的掉渣( 三 )
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再来制作油酥：将制作油酥的75克低筋面粉和30克玉米油也放入另一个碗中 ， 搅拌均匀揉成一个光滑的面团 ， 同样盖上保鲜膜醒发30分钟 。
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将油皮分成10等份 ， 油酥也分成10等份 ， 我是直接用电子秤称一下油皮总重量 ， 然后用手揪一块称小剂子重量的 ， 称完用手揉一下就变成一个小圆剂子 ， 油酥也是同样的操作方法 。
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拿起一个油皮小圆剂子 ， 用手按压一下 ， 变成一个薄饼皮 ， 放上一个油酥小剂子包起来 ， 像包包子一样手法 ， 收口捏紧 ， 剩下的九个也是同样的操作方法 。
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