不管腌鸭蛋还是鸡蛋，这“3样”不能少，否则腌多久蛋黄都不出油( 三 ) 原标题：不管

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第2步：浸泡过后的鸭蛋捞出来，放在纸巾上面吸干水分或者直接放在太阳底下晒干水分。然后在锅中加入适量的清水，放入花椒，香叶，桂皮，八角，大火烧开煮两三分钟左右，把里面的调味料煮出香味。然后关火，自然晾凉。

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第3步：准备一个干净的罐子，把没有水分的鸭蛋一个个慢慢放入罐子里面，保证放入罐子中的鸭蛋都是完好无损的，全部摆放进去之后，把放凉的调料汁倒入罐子里面，再倒入半瓶白酒。封好口放在阴凉的地方，一周以后就可以食用。

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不管腌鸭蛋还是鸡蛋，这“3样”不能少，否则腌多久蛋黄都不出油( 三 )