不管腌鸭蛋还是鸡蛋，这“3样”不能少，否则腌多久蛋黄都不出油原标题：不管

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原标题：不管腌鸭蛋还是鸡蛋，这“3样”不能少，否则腌多久蛋黄都不出油

小的时候经常吃奶奶给我们腌制的咸鸭蛋，我们家人很少会吃咸菜，总是把奶奶腌制的咸鸭蛋当做咸菜来吃，切开一个咸鸭蛋，蛋黄起沙又冒油，味道鲜香又不咸，好吃不油腻，全家人都非常喜欢吃。直到现在我还特别怀念奶奶腌制的咸鸭蛋，只是现在奶奶年纪大了，腿脚也不是很方便，就很少有机会可以吃到奶奶亲手腌制的咸鸭蛋了。

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不过我们也经常会去超市里面买腌好的咸鸭蛋吃，但是超市里面卖的咸鸭蛋味道跟奶奶腌制的咸鸭蛋根本没法比。蛋黄一点不冒油，吃起来还很咸，上周休息的时候，我还特意去奶奶家里面请教了她腌咸鸭蛋的好方法。奶奶指导我做了一次，原来做法这么简单。

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