瑞幸咖啡开卖“奶盖茶”了！这是为下沉城市铺路吗( 四 )
而此番瑞幸咖啡的入局也将为本就竞争激烈的茶饮市场增添新的变数 。 据瑞幸咖啡方面介绍 ， 瑞幸咖啡在茶饮产品的原材料选取方面选择了风味稳定性较强的原叶萃取茶汤以及NFC果汁 。 这与目前以手工现制的喜茶等茶饮品牌相比标准化程度更高 ， 人工操作过程更加简易 。 另外利用当前瑞幸咖啡已经搭建起的配送系统和网络 ， 瑞幸咖啡的小鹿茶能通过外送渠道抢占市场 ， 这是瑞幸咖啡进军茶饮市场的优势所在 。
但在王振东看来 ， 瑞幸咖啡搅动茶饮市场的可能性并不大 ， 因为从目前瑞幸咖啡选择的产品来看 ， 瑞幸咖啡目前更愿意在相对成熟的产品中选择一些出来完善自己的产品线 ， 而不是通过研发和创新建立起自己独特的产品线 。 并且新开辟产品线对门店的产能或多或少会造成相应的影响 ， 如果瑞幸咖啡发力茶饮 ， 那很可能会导致消费者端的体验下降 ， 因此瑞幸咖啡此次上新重点是在丰富产品线 ， 而非搅动茶饮市场 。
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