“科学”流言榜( 四 )
真相：车厘子中确实含有铁 ， 但每100克的含量只有0.3-0.4毫克 。 成年人每天的铁摄入量在10毫克左右 ， 而“最高摄入限量”是45毫克 。 也就是说 ， 靠吃车厘子来补铁并不靠谱 ， 要想吃到“铁中毒” ， 需要吃至少10公斤 。
车厘子中也有一定的氰甙 ， 在特定条件下会水解释放出氢氰酸 。 不过 ， 车厘子中的氰甙存在于种子中 ， 绝大多数人吃车厘子的时候都不会吃核 ， 自然也就不会摄入 。 即便是把核也一起吞下 ， 人体的消化能力也不足以破坏核的硬壳来把氰甙释放出来 。
流言4
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