有“笋嘢”益你！( 七 )
4.待肉片将熟时 ， 加入蒜瓣 ， 炒香后再加入紫苏叶 ， 充分炒熟 。
5.最后加入笋片兜炒 ， 加一小碗酱汁 。 酱汁是用豉油、糖、蚝油和少许生粉调成 。 猛火快炒收汁装碟 。
白焯笋段
材料：笋、红葱头、盐 。
1.先将笋碌浸水1小时 ， 然后充分焯熟 ， 加一点盐 ， 捞起 。
2.切红葱头 ， 后拍扁它 ， 拍到出汁 ， 加花生油调出酱汁 。
4.待肉片将熟时 ， 加入蒜瓣 ， 炒香后再加入紫苏叶 ， 充分炒熟 。
5.最后加入笋片兜炒 ， 加一小碗酱汁 。 酱汁是用豉油、糖、蚝油和少许生粉调成 。 猛火快炒收汁装碟 。
白焯笋段
材料：笋、红葱头、盐 。
1.先将笋碌浸水1小时 ， 然后充分焯熟 ， 加一点盐 ， 捞起 。
2.切红葱头 ， 后拍扁它 ， 拍到出汁 ， 加花生油调出酱汁 。
