自从学会萝卜的这种做法，每次做2大盆不够吃，闺蜜总是来打包！( 二 ) 原标题：自从

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我这位朋友的妈妈做菜可厉害了，不管是炒、煮、蒸、炖、凉拌、她每样都特别擅长，办酒席那天我们只有三个人，就做了几十桌菜，荤菜，素菜样样都齐全，不过呢我也就是帮忙打个下手罢了，因为我不是很擅长做湖南菜。而我就是打从那次吃了一回阿姨做的这道凉拌白萝卜之后，就深深的喜欢上了，她做的凉拌菜可堪称是一绝了，虽然我以前也吃过很多种萝卜的做法，但味道都不及阿姨做的这种，只要吃上一口就想接着再吃一口，筷子根本停不下来，实在太爽脆了。之后没办法了，我只好厚着脸皮去跟阿姨学了这道凉拌白凉拌的做法，这样以后想吃的时候自己就可以在家里做了，阿姨一边跟我说细节，我就站在一边用笔记下来，经过我三番两次的尝试，终于让我给做成了。

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可能也会有人觉得，这不就是个普通的凉拌萝卜吗？能有多难啊，要是你这么想那真是大错特错，你别看就这么一道简单的凉拌萝卜，要想做的好吃，吃起来口感爽脆，味道好，那还是需要掌握很多小技巧的呢，就从腌制来说吧，腌萝卜的时间一定要掌握好，要是腌的时间不够的话就会直接影响到萝卜的脆感。另外就是配料，这配料也是很关键的，因为做出来味道好不好吃就直接取决于调料的搭配，所以想要做得一手好菜，那么必须要掌握好小技巧才行。自从我学会萝卜的这种做法，每次做2大盆都不够吃，我家闺蜜总是来打包！她说实在太好吃了，越吃就越想吃，酸、辣、爽、脆为一体，吃起来真的是太过瘾了。因此今天我想把这道美味的凉拌白萝卜做法也分享给大小伙伴们，如果你也喜欢的话不妨就按照这个做法去试试吧，真的很好吃哦。