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原创<br> 灌汤小笼包传统做法，不漏汤不破皮，皮薄汤鲜，

本文原始标题为：原创<br> 灌汤小笼包传统做法 ， 不漏汤不破皮 ， 皮薄汤鲜 ， 面皮筋道！---来源是：

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制作原料

一斤半的中筋面粉 ， 一斤猪皮 ， 两斤肉 ， 适量的水 ， 料酒 ， 生抽老抽 ， 蚝油 ， 香油 。 两三勺的白砂糖 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 姜粉 ， 葱粉 ， 盐 。

制作步骤

1.把猪皮提前给煮熟煮软 ， 然后用刀给剁成碎末 。 选一块三分肥七分瘦的肉 ， 把肉给剁碎 ， 然后把肉末和其他调味料一并倒入搅拌机里 。 每次打的时候都往里面加一点水 ， 直到打到水和肉充分融合了再继续加水 。 水也不要加太多了 ， 加太多了也不好吃了 。

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