在家做出来的茄盒真香，比买的好吃多了，做法超级简单( 二 )

2026-01-28

本文原始标题为：在家做出来的茄盒真香，比买的好吃多了，做法超级简单---来源是：

客家酿茄盒

材料：五花肉、茄子、食油、食盐、蒜、生抽、小葱、白砂糖、水淀粉

做法：1、把五花肉剁碎，加入剁碎的香葱和大蒜，并加入盐搅匀。

2、把茄子斜刀切厚块，然后用刀在中间切一条缝，不切断。

3、把拌好的肉糜用筷子塞在茄子的开口里。

4、平底锅放少许油，把有肉的一面朝下小火煎。

5、肉馅煎黄就可以了。

6、肉馅煎黄就可以了。

7、加入大半碗水烧开后转小火焖。

8、把茄子焖软时，肉也差不多熟了，这时加入一些生抽、白砂糖和盐。

9、最后用水淀粉勾薄芡即可装盘食用

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