油旋技艺非遗传承人卢利华：近四十年“薪火”待传承( 八 )
油旋 ， 又叫“油旋回” ， 是山东济南传统特色名吃 ， 外皮酥脆 ， 内瓤柔嫩 ， 葱香透鼻 ， 因其形似螺旋 ， 表面油润呈金黄色 ， 故名油旋 。 郝学娟 摄
----油旋技艺非遗传承人卢利华：近四十年“薪火”待传承//----[ ]
卢利华介绍说 ， 济南油旋在清朝时便有记载 ， 经过四代传承 ， 已有百余年历史 。 郝学娟 摄
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