女企业家王奎凤创新思路带领宴宾楼再创辉煌( 二 )
王奎凤深感仅靠总店经营是不行的 ， 必须闯出一条发展新路 。 于是 ， 她开始筹备分店 ， 做调研 ， 选店址 ， 从2010年开始 ， 在东丽、南开、河西等区相继开设7家直营店 ， 企业得到快速发展 ， 经济效益也逐年递增 。 如今宴宾楼餐饮有限公司总经营面积达到2万平方米 ， 安排760多个就业岗位 。
以传统菜式和创新菜品满足顾客多样化的饮食需求 ， 是王奎凤推动老字号发展的核心思路 。 为了保留传统工艺 ， 她坚持手工烙制荷叶饼 ， 并建立了菜品研发小组 ， 创新口味独特的酱鸭、烧鸡、酱制品等系列产品 。 同时 ， 她在烹调工艺中坚持“裸烹”理念 ， 实现绿色餐饮 ， 放心餐饮 ， 生态餐饮 ， 坚持诚信经营 ， 让市民对食品安全放心 。 “‘裸烹’就是首先严把原材料质量关 ， 在烹饪的过程中使用纯天然的调料来制作色香味俱全的菜品 ， 如用蔬菜汁替代色素 ， 用自己熬制的高汤替代提鲜的添加剂 。 ”王奎凤对采访人员说道 。
推荐阅读
- ZEALER■2 Pro蓝牙耳机，11mm同轴大圈铁，低音爆表体验：安克创新Liberty
- 方太JEM7燃气灶创新增压直喷系统 高效大火力爆炒更给力
- 疫情催促生命科学领域国际合作 无锡创新园复工已逾90%
- 『C114通信网』中国首个200G商用骨干网：从集采看中国移动光网络创新持续发力
- 腾讯SaaS加速器学员实战经验：用生态系统的思维探索商业模式创新
- 「中国电信」中国电信携手海思、长虹联合开展5G机器视觉“端边云”协同创新
- 手机中国联盟■紫光国微2019年营收利润双创新高！2020年将围绕“新基建”发力
- #好机汇#哪些5G手机最具创新精神？vivo、华为、OPPO、小米均不甘示弱
- 『环球Tech』中国电信携手海思、长虹联合开展5G机器视觉“端边云”协同创新
- #环球Tech#中国电信携手海思、长虹联合开展5G机器视觉“端边云”协同创新