节后餐饮消费换口 轻食素食沙拉走俏
天津北方网讯：春节过后 ， 不少在节日里吃腻了大鱼大肉的市民 ， 将餐饮消费选择转移到了口味清淡的健康饮食上 。 采访人员昨天从本市多家外卖平台了解到 ， 健康消费成为春节过后餐饮消费的新趋势 ， 轻食、素食、沙拉等健康饮食订单量近期涨幅约五成 。
“连着半个月了 ， 一直吃得都很油腻 ， 这几天上班 ， 我特意选了清淡的沙拉外卖 ， 顺便也减减肥 。 ”上班族张女士对采访人员说道 。 据了解 ， 不少市民的节后餐饮消费中 ， 健康元素的比例都在增加 。 据本市一家外卖平台人士称 ， 节后各种粥类、轻食订单猛增 ， 尤其是当前比较时尚的沙拉、素食等健康餐饮 ， 特别受消费者欢迎 。 例如烤时蔬沙拉、鸡腿沙拉等 ， 订单量很大 。 另外还有健康饮食波奇饭 ， 在春节过后也成为市民选择的热销款 。 使用健康食材同时搭配摆盘设计的POKE碗 ， 也称波奇饭 ， 因为新鲜、好吃、有创意又健康 ， 受到国内外很多健身人士的热爱 。 采访人员从本市一家售卖波奇饭的门店了解到 ， 各种波奇饭 ， 在售卖时还标注了卡路里数 ， 最近销量不错 。 （津云新闻编辑刘颖）
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