“馒”有趣！捏、贴、拼、剪、塑，山西人的花样面食技艺征服馋嘴( 四 )
北 京 联 盟
做好的面塑按上一些红豆、绿豆、黑豆、大枣“点睛” ， 再用可以食用的颜色涂抹一下特殊部位 ， 就变成花花绿绿、鲜艳夺目的工艺品 。 最后一道工序就是上笼旺火蒸制 。 刚出笼的面塑热气腾腾 ， 寓意着生活红红火火 。 蒸面塑一般都是几家搭伙合作完成 ， 蒸好的面塑还要分送乡邻亲友 ， 互相欣赏品尝 。
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